日本厨房刀具好的品牌有很多,比若说,十八子作、正士作、欧菲斯、冶良具、锋爱华、正本厨刀、筑地有次、京都有次这些牌子的刀具在日本都很出名。旬牌厨刀,藤次郎牌厨刀,具良治/GLOBAL,YAXELL,MISONO等等。 重点介绍一下后几种刀具: 旬牌厨刀:刀子的性能是没有问题的,完工度方面,也是量产品牌的佼佼者,但是价格偏高,除了CLASSIC和SORA系列,其他都不算便宜。 藤次郎牌厨刀:知名度可能比旬更大,藤次郎最大的特色就是极其实惠的价格。 具良治/GLOBAL:吉田金属工业制作所是他的厂家,在日本也只能算是2-3线规模的厂,但他们营销很牛,和旬一样,专门服务海外市场。 YAXELL:他的完工度比藤次郎好,但是开刃有时候不细致,略逊于旬。 MISONO:这个牌子是非常非常西式化的一个品牌。 本站小编结语:日本厨房刀具做工很精密的。这些基本上是日系厨房刀具大全了,后几种是手工和半手工制作的,适合送人收藏。