厨房油烟一直是亘古不变的厨房问题，怎么解决厨房排烟一直是人们所思考。下面本站小编就和您一起来看看饭店厨房排烟问题解决方法和厨房安全小知识 要解决饭店厨房排烟要考虑两个方面。 1.厨房排烟设备的选择。 最关键的是选择一款好的油烟净化设备，正因为过去的饭店、餐馆等的不慎选择，才会出现这样那样的困扰忧虑。格蓝环保油烟净化设备（厨房排烟设备），区别于传统、简约的工艺，是高效率高指标的油烟净化，不仅符合＜饮食业油烟排放标准＞GB18483-2001，节能环保，而且是真正的做到了无烟直排，经过设备的三次过滤，彻底除去油烟。 2.安装厨房排烟设备，排烟方式的选择。 很多餐馆都装设了专门的油烟净化设备，但是排烟问题依然无法彻底解决，有的排烟装置是通过走外墙管道向外有烟直排的，时间久了，油烟管道就会出现厚层的油污淤积，厨师天天炒锅飞火，一个不小心火星落进油烟管道就会带来意外火灾隐患事故，多个餐饮企业接二连三发生火灾事件，损失重大。目前油烟净化器设备主要有室内安装和室外安装的方式，而室外安装主要有低空排放和高空排放的形式。