核桃有哪些营养价值成分

　　核桃营养价值是大豆的8.5倍，花生的6倍，鸡蛋的12倍，牛奶的25倍，（1斤核桃仁相当于5斤鸡蛋或9斤牛奶的营养价值）肉类的10倍。核桃含有大量的钙、磷、铁，不但可以润肤，还有防治头发过早变白和脱落的效果。
　　每100克核桃所含的营养价值成分：
　　营养成分
　　含量
　　营养成分
　　含量
　　热量(千卡)
　　654
　　胆固醇(毫克)
　　0
　　脂肪(克)
　　65.5
　　锰(毫克)
　　3.44
　　蛋白质(克)
　　15.2
　　镁(毫克)
　　131
　　碳水化合物(克)
　　0.8
　　锌(毫克)
　　2.05
　　膳食纤维(克)
　　11.6
　　钠(毫克)
　　4
　　硫胺素(毫克)
　　0.32
　　铁(毫克)
　　2.2
　　钙(毫克)
　　25
　　铜(毫克)
　　1.17
　　核黄素(毫克)
　　0.11
　　硒(微克)
　　4.62
　　维生素E(毫克)
　　43.21
　　钾(毫克)
　　540
　　烟酸(毫克)
　　29.9
　　磷(毫克)
　　280
　　维生素C（毫克）
　　10
　　视黄醇当量(微克)
　　49.8
　　维生素A(微克)
　　10
　　胡罗卜素(微克)
　　1.4
　　以上核桃营养价值成分表仅供参考
　　原标题：核桃有哪些营养价值成分？ |核桃百科