工具/材料 慈姑，五花肉 操作方法 01: 五花肉洗净，切坨，装盘备用。 02: 慈姑刮去外皮，洗净，装盘备用。 03: 锅中加油，油8分热时加入五花肉，炒至五花肉成透明状，加慈姑，然后再翻炒。 04: 向炒好的五花肉与慈姑中加适量水，糖适量，老抽，豆瓣酱，大火烧至水开。 05: 水开后该小火，煮至锅中收汁。红烧慈姑就做好了，你有没有学会呢？