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香煎猪肝怎么做五个步骤即成


  据营养学家介绍,猪肝当中含有大量的铁、蛋白质、维生素等营养元素,不但有着相当高的营养价值,而且还具备了保健功效,也是一种补血佳品。猪肝的做法非常多,今天小编就来分享一下香煎猪肝的做法。
  用料
  猪肝 200g
  红萝卜 小半个
  蒜 2瓣
  香葱 2根
  生抽 一小勺
  料酒 一小勺
  盐 适量
  香煎猪肝的做法
  步骤一
  将猪肝洗净切片,加入生抽、料酒腌制15分钟。
  步骤二
  趁着腌猪肝的时间,分别把葱、姜、红萝卜切成同等大小、长短的小段。
  步骤三
  锅烧热入油,下猪肝,大火煎至无血色,颜色略微金黄即可。
  步骤四
  加入切好的红萝卜、葱跟姜快速翻炒。
  步骤五
  入盐出锅装盘即可。
  小贴士
  ※猪肝要吃就吃新鲜的。
  ※加入料酒腌制是为了去腥味。
  ※猪肝要大火快炒,时间久老了就不好吃了。
  ※还有要注意的是高血压以及冠心病的人是要忌食猪肝的哦。
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