如何做青椒炒椒麻鸭

　　吃过青椒炒椒麻鸭吗？知道怎么做吗？下面小编就跟大家讲一下自己的做法吧，希望能帮到有需要的你。
　　工具/材料
　　椒麻鸭成品适量
　　青椒适量
　　花椒油适量
　　生抽豆油适量
　　清油适量
　　泡酸菜适量
　　操作方法
　　01:
　　把椒麻鸭成品砍成小块状，装盘备用。
　　02:
　　把青椒洗干净，然后切成丝状备用。
　　03:
　　把酸菜切好，装盘备用。
　　04:
　　把锅洗干净，烧大火烧干水汽，然后倒入适量的清油。
　　05:
　　烧大火，将锅里的油烧滚，然后将备好的鸭肉倒入锅里。
　　06:
　　用锅铲翻炒鸭肉，大约翻炒1分钟左右。
　　07:
　　然后将备好的海椒倒入锅里翻炒。
　　08:
　　大约翻炒半分钟左右，然后将备好的酸菜倒入锅里，用铲子搅匀。
　　09:
　　接着往锅里加入豆油、花椒油等佐料，用铲子和匀后，尝试味道。
　　10:
　　若觉得味道合适了，就可以关火装盘食用啦。
　　特别提示
　　炒鸭肉时，注意要烧小火，以免将鸭肉炒糊。