1.腌菜 内含致癌物质亚硝酸胺。 2.臭豆腐 含有大量挥发性盐基氨及硫化氢等，是蛋白质分解的腐败产物，对人体有害。 3.味精 每日摄入量不应超过3克，过多会使血液中谷氨酸钠的含量升高，限制钙和镁的利用。 4.方便面 常吃会造成营养不良。 5.葵花籽 多吃会消耗胆碱，使体内脂肪代谢发生障碍，影响肝细胞的功能。 6.菠菜 含草酸多，食物中锌和钙会与草酸结合而排出体外，引起钙与锌的缺乏。 7.松花蛋 经常食用会引起铅中毒和缺钙。 8.猪肝 常食会导致动脉硬化。 9.烤肉 在熏烤过程中会产生苯并芘等有毒物质而诱发癌症。 10.油条 明矾是含铝化合物，对大脑及神经细胞产生毒害，甚至引发老年痴呆症。