普洱茶的历史

　　普洱茶历史
　　长期以来，历史学家一直认为，云南省是大约5000年前茶叶的发源地。另一方面，普洱茶并不是那么古老。
　　根据一些消息来源，普洱茶最早是在汉代（公元25年至220年）创建的，尽管这是一个备受争议的话题。然而，众所周知，普洱茶在明朝（公元1368-1644）和清朝（公元1644-1912）开始流行。
　　茶树，就像在六个＂茶＂山上发现的茶树，首先由两个中国少数民族，傣族和哈尼族照料。他们一起监督茶叶的收获和生产，然后再将茶叶转移到中国的贸易路线上。
　　当时的商人发现很难处理繁琐的散叶茶，而是选择将叶子压成茶砖。这些砖块更容易携带在岩石山口和危险的道路上的包装动物，但它仍然有时需要数月才能到达目的地进行交易。
　　旅程崎岖不平，危险，但不平坦的地形为叶子带来了令人难以置信的东西：它们从绿色变为琥珀色，然后变为深色柚木。另一方面，味道变得更加生动，更丰富，更富有果味和更顺畅。
　　但是发生了什么？茶叶经历了＂后发酵＂时期，这是茶经历生物和酶学变化的时期，其中微生物在叶中发育。
　　绿色普洱茶在7世纪是一种流行的贸易商品；然而，数百年后的1391年，第一位明朝皇帝朱元璋下令取消所有月形压缩茶。元璋皇帝认为他的人民浪费了太多时间制造压缩茶，因此，几年来，中国只允许散叶茶。
　　但这一行动是短暂的，在第五清帝雍正统治期间，云南思茅种植的普洱茶成了＂贡茶＂。贡茶是应皇帝自己的要求制作的，然后＂赠送＂给他的皇家宫廷。只选择了被认为质量最高的茶，普洱茶就是其中之一。
　　结果，17世纪末和18世纪初引起了对普洱茶的新爱。
　　有趣的是，中国历史上的最后一位皇帝溥仪赞成夏天吃龙井绿茶，冬天吃普洱茶。