大多数从货架上挑选绿茶茶叶的人都没有想到它的意义,历史和绿茶茶叶的好处。大多数人都知道这一点,但在西方,很多人都没有尝试过。但重要的是独特的,是非凡的。它一直存在于帝国的兴衰之中;它已经融入无数文化中;它经受住了时间的考验,现在已成为社会的支柱。绿茶茶叶有很大的潜力。 而今天,它的潜力正在被一片一片地逐片揭开。当科学作为健康和积极的生活方式的一部分被消费时,科学发现了许多绿茶茶叶的好处。在我们的网站上查看我们的绿茶茶叶选择。 什么是绿茶茶叶 随着我们不断学习,我们已经知道绿茶茶叶可以改善心脏健康,提供减肥特性,降低糖尿病的风险,并为患有焦虑和抑郁症的人提供缓解。有些人甚至建议,虽然研究是初步的,但绿茶茶叶可以帮助对抗一些癌症。可能性几乎无穷无尽。 但它是什么;它从何而来;怎么做的;为什么这么特别?我们汇编了有关绿茶茶叶的事实,故事,研究和证词。加入我们的旅程,这个旅程始于5000多年前,并继续在21世纪及以后成型。 绿茶茶叶是一种来自茶树植物的茶。茶树植物有许多亚种,包括中国茶树和茶树(印度品种)。两者都是常绿灌木的一种,都用于制作散叶绿茶茶叶以及红茶,白茶和乌龙茶。 而不是每种类型的不同植物,相同的植物用于制造所有"真正的"茶。主要区别在于叶子的加工,即当绿茶茶叶和黑茶这样的食物分别成为美妙而独特的茶水时。 绿茶茶叶加工 特别是绿茶茶叶的制作涉及许多步骤,从采摘叶子开始,然后将其炖或蒸,然后滚动,然后干燥。成品是我们今天所熟知和喜爱的,绿茶茶叶是最好的(也是最美味的!)。 泛火/蒸煮过程:白茶后加工次数最少,因此当它到达工厂时,可以快速进行锅内烧制或蒸煮以防止过多氧化。在收获和运输叶子后迅速发生氧化,并且叶子从绿色变为棕色或黑色。绿茶茶叶的味道取决于叶子是平底锅还是蒸锅。泛烧的叶子产生草,有时烤的味道,而蒸日本的叶子,如日本所偏爱,产生植物,甜味或海藻般的味道。 滚动过程:一旦叶子被冷却一段时间,工厂工人,通常是具有数年甚至数十年经验的专家,开始打破叶子的结构并将它们卷成所需的形状和大小。有时叶子扭曲,有时叶子卷成球状,有时叶子很少滚动。这一切都取决于正在制作的绿茶茶叶的类型。还有很多。 干燥过程:茶叶可能具有所需的形状,但它们尚未干燥。"轧制"过程后叶片的平均含水量为10-13%,然后在热风干燥后进一步降低至5%。 生产的茶的干燥是绿茶茶叶中许多风味化合物的部分原因。 种植,收获和加工不仅限于亚洲。事实上,新西兰,夏威夷以及美利坚合众国大陆的一些地区都有绿茶茶叶产业。即使在英国,也有正在进行的实验。 结果非常棒。这种芳香和有益健康的饮料在世界各地装饰了数千年的茶杯。它是全球消费量第二大的,仅占红茶总消费量的20%,红茶占总消费量的78%。额外的2%是白茶和乌龙茶。 绿茶茶叶的历史 "茶的本质中有一些东西将我们带入一个安静沉思的生活世界"。-作家兼哲学家林语堂。 茶是一个意外,或传说如此。根据古老的故事,一位名叫神农的中国古代皇帝发现,有一天他在树下休息,在正午的阳光下睡着了,在他旁边喝了一杯开水。 当他醒来时,他发现上面树上的叶子落入他的饮料中。神农,一个狂热的草药师,决定尝试输液,令他惊讶的是,它尝起来很棒。输液是茶。 没有人知道这个故事是否有任何真相,但它确实是一个精彩的故事。无论如何,它开启了数百人,数千人,数百万人的目光。 茶的第一份书面记录于公元8世纪出版,名为"茶经"或"茶的经典"。它是由唐代中国圣人陆羽撰写的。数百万人阅读了他的话,他对茶的健康益处的提及激发了数百万人的兴趣。 茶传播,它到达了遥远的土地上的男人和女人的耳朵。它成为许多国家的基石,在一个特殊情况下,它有助于建立一个国家。 英国人对茶的热爱很有名。然而,更有名的是它的遗产。大英帝国曾占据过包括美洲在内的世界四分之一大陆的统治权。1773年,当时英国人的殖民者厌倦了对美国殖民地进口茶叶的敲诈税,并抗议,在波士顿港登上三艘船,并将342箱绿茶茶叶倒入下面的水中。 这一事件是导致美国独立战争(1775-1783)和1776年美国独立宣言的火花之一。绿茶茶叶在历史上占据了一席之地。而且这也不是第一次。 今天,我们把所有的茶都视为理所当然,但它的历史在无数个国家延伸了数千年。有时它的历史是模糊的,难以捉摸的,不确定的,有时甚至是动荡和爆炸性的。它不仅仅是一种酿造;对许多人来说,它定义了他们的生活和他们祖先的生活。