孕妇吃什么补钙准妈妈缺钙怎么办

　　孕妇是一个特殊的群体，怀孕时期生活中需要非常细心的照顾！每个家庭都希望能够孕育出健康的宝宝，但是很多的孕妇总会出现缺钙的情况，孕妇吃什么补钙效果好呢？那么多的食物，孕妇补钙吃什么好呢，一起来看看小编搜集的这些孕期保健常识，看看孕妇吃什么水果补钙呢？
　　目录
　　1、孕期补钙的食谱 2、孕妇补钙吃什么食物好
　　3、孕妇吃什么补钙 4、孕妇补钙的鱼类食谱
　　5、怀孕各阶段孕妇如何补钙 6、孕妇补钙应该吃什么家常菜
　　7、孕妇补钙时不能吃哪些食物 8、孕妇补钙该如何从饮食入手
　　孕期补钙的食谱
　　为预防孕期缺钙，孕妈妈平时要注意多吃含钙丰富的食物，今天小编为您列举了10大含钙丰富的孕期家常美食、详细做法、补钙效果。孕早期是细胞分裂和器官初步发育形成期，孕妈咪钙的需求量与普通成年人需求量相同;孕中期胎宝宝快速生长期，摄入量需要增加;孕晚期随着胎宝宝的持续长大，对钙需求量进一步增多。所以在孕中期和孕晚期，准妈妈们务必要摄入足够的钙哦。
　　榛仁莴笋扇贝
　　原料：榛仁、莴笋、扇贝、盐、鸡精、料酒、色拉油、香油、淀粉。
　　做法：榛仁用水浸泡，去掉外皮后，下入油锅炸脆。莴笋去皮、切丁、扇贝肉切丁，一起用沸水焯一下。用蛋清将淀粉调成糊，放入扇贝肉腌一下。锅内放少许底油，下入扇贝丁、莴笋丁煸炒，调味后放入榛仁，芡后淋少许香油即成。榛仁应除去外皮，以免口感发涩。
　　补钙作用
　　榛仁在各种坚果中含钙量最高，和富钙的扇贝相得益彰，口感也不逊色于腰果和花生。除钙之外，蛋白质和不饱和脂肪酸也相当丰富。补钙小贴士：想被充钙质，可多吃河蟹、海米等水产类食品，另外，多吃坚果类、富钙蔬菜和粗粮豆类(特别是豌豆)，也极有帮助。
　　香酥鹌鹑
　　原料：鹌鹑3只，酱油、料酒、花椒盐、花椒、大料、白糖、葱、姜、盐、食用油各适量。
　　做法
　　①将鹌鹑去除内脏，清洗干净，用开水将鹌鹑稍煮一下捞出，待用。
　　②把准备好的酱油、料酒、花椒、大料、白糖、葱、姜和煮好的鹌鹑放入大碗中，加入水没过鹌鹑，上锅蒸3～5分钟。
　　③将锅置火上，放入食用油烧热，然后将蒸好的鹌鹑放入锅内炸至皮起脆，取出，随花椒盐一起食用。
　　补钙作用
　　此菜含有丰富的钙、铁等多种矿物质和蛋白质。
　　韭菜炒虾皮
　　原料：虾皮30克，韭菜300克，盐、食用油、味精适量。
　　做法
　　①把韭菜择洗干净，将水沥干，切成2厘米长的段。
　　②将虾皮清洗干净，把多余的水分挤出去。
　　③把锅放在火上，将油放入锅内烧热，把虾皮放入锅内先炸一下，随后将韭菜、盐放入锅内，加少量水，翻炒几下，放入味精调味，出锅即可食用。
　　补钙作用
　　此菜营养丰富，尤其含钙量高，还含有维生素C和纤维素，对产后妈妈和母乳喂养的新生儿预防缺钙有很大帮助。
　　南瓜蒸肉
　　原料：南瓜1个，五花猪肉400克，黄酒、酱油、红糖、老汤、葱、姜、花椒粉、食用油、味精适量。
　　做法
　　①将南瓜表面切成一个方形切口，将里面的瓤挖干净，待用。
　　②将五花肉洗干净，切成薄片，葱、姜切成末，待用。
　　③把黄酒、花椒粉、葱姜末、酱油、红糖、老汤、食用油、味精一起调好放入南瓜内，再将洗干净的五花肉放入南瓜内，将南瓜放在盘上，上笼蒸熟即可。
　　补钙作用
　　此菜丰富的钙、磷、锌等多种营养素，还含有蛋白质、脂肪等多种营养成分，对产后新妈妈补充钙质，预防贫血有很好的效果。
　　鸭血豆腐汤
　　原料：鸭血50克、豆腐100克、香菜、上汤、醋、盐，淀粉，胡椒粉等。
　　做法：鸭血、豆腐切丝，放入煮开的上汤中炖熟;加醋、盐、胡椒粉调味，以淀粉勾薄芡，最后撒上香菜叶。
　　补钙作用
　　豆腐是补钙高手，鸭血能满足准妈妈对铁质的需要。酸辣口味不仅能调动妈咪的胃口，还能促进钙质的吸收。
　　酸奶布丁
　　原料：酸奶、牛奶、各色水果、明胶粉、糖。
　　制法：牛奶加适量明胶粉、糖煮化，晾凉后加入酸奶，倒入玻璃容器中混匀; 加入各色水果丁后冷藏，以促进凝固。
　　酸奶布丁的钙质来自奶制品，而且是最好吸收的。变换这样一种饮奶方式，可为准妈妈的生活增添色彩。
　　奶汁烩生菜
　　原料：生菜、西兰花、牛奶、上汤。
　　制法：把生菜、西兰花切小，炒锅中油烧热，倒入切好的菜;加食盐、上汤等 调味，盛盘，西兰花在中央;煮牛奶，加一些上汤，用食盐、淀粉及味精调味，熬 成稠汁，浇在菜上。
　　与一般的蔬菜制作方法相比，奶汁烩菜可有效地提高菜肴的钙含量，其淡淡的 奶香也更能迎合准妈妈的胃口。
　　银鱼豆芽
　　原料：银鱼20克、黄豆芽300克、鲜豌豆50克、胡萝卜丝50克。
　　做法：银鱼焯水，沥干，豌豆煮熟;炒锅加底油，葱花爆香，炒黄豆芽、银鱼及胡萝卜丝;略炒后加入煮熟的豌豆，可调成糖醋味。
　　补钙作用
　　银鱼和黄豆芽都是钙质很好的来源，而且，也无需担心这样的补钙菜肴会有太多的脂肪，对准妈妈的体重造成负担。
　　海米香干丁
　　原料：海米、五香豆腐干、青豆、香菇、盐、鸡精。
　　做法：五香豆腐干、香菇切丁，和海米、青豆一起用沸水焯熟。用适量盐、鸡精将全部原料拌匀、即可。海米也可以用小鱼或其他海鲜代替。
　　补钙作用
　　海米和其他海产品都是钙的较好来源，而豆腐、豆腐干、豆腐丝、腐乳等均为植物食品当中含钙的佼佼者。豌豆中钙含量丰富，而香菇中含有维生素D的前体。因而这道菜虽然看起来非常简单，却是补钙的佳品。
　　干炸虾肉丸
　　原料：大虾仁400克，鸡蛋2个，猪肥膘肉15克，口蘑25克，料酒、葱姜汁各10克，精盐3克，味精1克，面粉50克，花生油800克。
　　做法：猪肥膘肉、口蘑、大虾仁均剁成末，鸡蛋磕入容器内搅散成蛋液。鸡蛋液内加入面粉、料酒、葱姜汁、精盐、味精搅匀，再加入虾仁末、肉末、口蘑末顺同一方向搅匀成馅。将调好的虾肉馅制成均匀的小丸子，下入烧至五成热的油中炸至呈金红色，熟透捞出，沥去油，装盘即成。
　　补钙作用
　　虾中含钙、磷、铁和较丰富的蛋白质、维生素、碘等。口蘑中富含钙、磷、锌。鸡蛋中富含钙和维生素D。此款菜肴可为孕妇补充丰富的钙质，对妊娠下肢痉挛有防治作用。
　　孕妇补钙吃什么食物好
　　水果
　　多吃水果对大脑发育有很大的好处。胎儿在生长发育的过程中，细胞不断生长和分裂，需要大量的热量和蛋白质，但合成细胞的每一步骤，都需要大量天然的有机化合 物促成。这种具有催化作用的特殊物质就是维生素。虽然维生素大量存在于肉、粮食和蔬菜中，但大部分在去皮、精磨、烹调的过程中被毁掉了。但水果则可以清洗 后生吃，避免了维生素加热而大部分损失的现实。多食用水果体内时不会缺乏维生素的，如柑橘、苹果、梨、葡萄、西瓜、杨梅、菠萝、柚子……
　　小米和玉米
　　每100克小米和玉米蛋白质、脂肪、钙、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2的含量，均是大米、面粉所不及的，营养学家研究标明小米和玉米是健脑补脑的有益主食。
　　海产品
　　可为人体提供易被吸收利用的钙、碘、铁等无机盐和微量元素，对于大脑的生长、发育、健康及防治神经衰弱症，有着极高的效用。紫菜可以烧制各种配料的汤，海带则可以烘、炒、煮，以及与各种肉食、蔬菜同时烹调，味道鲜美。
　　芝麻
　　特别是黑芝麻，＂可通肠胃、疏血脉、润肌肉＂。 《本草纲目》中说它具有＂补气、补筋、健脑＂的效果。黑芝麻还有丰富的钙、磷、铁，同时含有优质的蛋白质和近10种重要的氨基酸，这些氨基酸均为构成脑神 经的主要成分。必须随时进行补充。芝麻事食用方法较多，炒熟后研末，加入盐食用，还可拌在凉菜里，芝麻酱拌凉菜，经常食用，具有补血、养发、润肠、生津等 功能。
　　核桃
　　核 桃的营养丰富，其中脂肪约占20%～50%，糖占10%左右。据测定，一斤核桃仁相当于5斤鸡蛋或9斤牛奶的营养价值。特别是对大脑神经细胞有益的钙、 铁、维生素B1、维生素B2等成分含量较高。如果孕妇每天坚持吃几个核桃，对自己身体的保养和对胎儿的发育，均有很大的好处。
　　孕妇吃什么补钙
　　准妈妈在孕期补钙对自身健康和胎儿发育都是很重要的，所以一定要做好补钙工作哦。饮食补钙对孕妇来说是最科学的补钙方法，那么，孕妇补钙食谱都有哪些呢？
　　孕妇补钙的饮食原则
　　蔬菜中也有许多高钙的品种。雪里红100克含钙230毫克;小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克钙含量也在150毫克左右。这些绿叶蔬菜每天吃上250克就可补钙400毫克。所以孕妇朋友们应该多吃蔬菜。动物骨头里80%以上都是钙，但是不溶于水，难以吸收，因此在制作成食物时可以事先敲碎它，加醋后用文火慢煮。
　　吃时去掉浮油，放些青菜或者加点蘑菇、玉米之类的炖一炖即可做成一道既营养又美味的鲜汤。牛奶除含有丰富的钙质外，还含有多种氨基酸、乳酸、矿物质及维生素，促进钙的消化和吸收。而且牛奶中的钙质人体更易吸取，因此，牛奶应该作为日常补钙的主要食品。其他奶类制品如酸奶、奶酪、奶片，都是良好的钙来源。除了牛奶之外，豆制品也是不错的选择，大豆是高蛋白食物，含钙量也很高。
　　500克豆浆含钙120毫克，150克豆腐含钙就高达500毫克，其他豆制品也是补钙的良品。需注意的是，豆浆需要反复煮开7次，才能够食用，而且豆制品不宜与许多事物同时服用，这个要千万留心。海带和虾皮是高钙海产品，每天吃上25克，就可以补钙300毫克呢。海带与肉类同煮或是煮熟后凉拌，都是不错的美食。虾皮中含钙量更高，25克虾皮就含有500毫克的钙，所以，用虾皮做汤或做馅都是日常补钙的不错选择。
　　不过容易对海制品过敏的人们要小心食用。
　　接下来，还有帮孕妇补钙的鱼类食谱，别错过哦。
　　孕妇补钙的鱼类食谱
　　鲫鱼豆腐汤
　　锅中加少量植物油加热，将宰杀后去内脏去腮的鲫鱼稍煎煎。加水及葱姜后大火煮沸，改小火熬至汤白。将豆腐切为小块加入鲫鱼汤中，烧开即可食用。鲫鱼本含钙丰富，豆腐也是补钙的佳品，鲫鱼和豆腐搭配做汤，味道更是鲜美。
　　海带焖鲫鱼
　　将鲫鱼刮洗干净，海带用温水泡好洗净，切宽条。在锅中加少量油将鲫鱼稍煎后加海带，调料以及清水，尤其需要加些醋，大火烧开后，改用小火焖烧至熟透，汁干即可。既可以提供优质蛋白质，还能补钙和预防缺碘呢。
　　香酥小鲫鱼
　　这需要选个头小的鲫鱼，将其宰杀后去鳞、去腮及内脏洗净;用精盐、花椒、料酒、葱、姜腌擦鱼肚里肚外，腌30分钟后。将腌好的鲫鱼放入用鸡蛋、面粉、清水调制好的蛋糊中，沾裹蛋浆。锅中倒油加热，将腌好裹浆的小鲫鱼一条条放下油锅炸至金黄酥香，即盛出沥油即可食用。食用香酥小鲫鱼不妨连肉带骨一起嚼着吃下，补钙效果更好。
　　孕妇补钙吃什么 推荐3款补钙食疗
　　由于钙具有维持毛细血管通透性的功能，缺钙宝宝会有水肿发生，更重要的是钙对于新生儿智力发育与神经系统也十分重要，缺钙会影响到宝宝将来的智力发展。钙除了是宝宝健康生长不可或缺的元素以外，对于妈妈也同样重要。
　　孕妇在妊娠中期多会有抽筋、腰腿酸痛、骨关节痛、浮肿等现象，这些都是由于缺钙所致，严重者甚至会转变为高血压、难产、骨质疏松、软骨症、骨盆畸形、牙齿松动、产后乳汁不足等病……由此可见，为了宝宝妈妈都健康，每一个准妈妈都应该有＂健康钙念＂。除了要多吃牛奶、酸乳酪等高钙食物外还需要适当地补充一些钙剂。
　　准妈妈们要是能够注意每天补充钙剂，不但未来的宝宝健康聪明，而且自身产后的恢复也较快，骨质密度不受影响，身体自然不会因为怀孕而受到终生的伤害了。
　　很多孕妇都明白补钙的原因和好处，但也有少数孕妇常常会担心：补钙会不会使胎儿骨骼过硬而影响分娩呢？
　　其实，这种担心是不必要的。
　　因为从胎儿分娩机制的角度来讲，绝大多数胎儿都是采取头先露的位置进入骨盆入口的，通常称为入盆。对胎儿而言，胎头是胎体最大的部位，其颅骨由额骨、颞骨、顶骨各两块及枕骨构成，骨与骨之间有颅缝联接，而颅缝与囟门间均有软组织遮盖，故胎头具有可塑性，在分娩过程中，颅缝轻度重叠使头颅径线缩小，胎头便于娩出。除非是巨大儿或骨盆狭窄或胎位异常等会使分娩发生困难，如果产力、胎儿、产道三方面均正常且能相互适应，则分娩可顺利进行。
　　再说，孕期补钙，主要是为了满足胎儿生长发育和母体各器官功能状况和物质代谢变化的需要，根据中国营养学会制定的钙供应量标准，妊娠中期钙供给量为1000毫克/日，妊娠晚期为1500毫克/日，胎儿钙需要量为400-500毫克/日，至妊娠未期胎儿体内含钙约25克左右，其钙的来源主要靠母体摄入食物所供给，当满足需要时，多余部分可通过尿液排出。
　　因此，孕期补钙绝不会导致胎儿骨骼过硬而给分娩造成困难。
　　孕妇补钙食谱推荐
　　孕妇食谱：芹菜炒腰花
　　材料：猪腰2个、芹菜200克、绿辣椒2个、水发木耳50克。
　　调料：蒜2瓣，盐少许、姜汁、料酒、淀粉水各适量。
　　做法
　　1、将猪腰去掉臊筋，用水反复洗净，在内侧划出交叉刀纹，然后切长块。用1小勺料酒、姜汁和适量盐腌5分钟，入沸水中汆烫，捞出控水。
　　2、将芹菜择洗干净，切斜片;水发木耳洗净;蒜切片。
　　3、锅中热油，放入绿辣椒稍炸一下再放入腰花快速翻炒，变色后放入芹菜和木耳，加盐和料酒调味并用淀粉水勾芡，放入蒜片即可关火。
　　保健功效：猪腰具有补肾滋阴、利水等功效;芹莱富含膳食纤维，具有促进肠胃蠕动的功效，对改善便秘非常有帮助;木耳是天然补血食品，而且含钙量也相当高。对于孕中期便秘、腿抽筋、缺钙、贫血的准妈妈来说，这道菜非常有益。
　　孕妇食谱：银鱼绿叶杜仲排骨汤
　　材料：苋菜250克，银鱼100克，猪肉丝25克，高汤1000毫升。
　　配料：杜仲1克，调味料、味精、盐、生粉、水适量;
　　做法
　　1、先将苋菜拣好后洗净，切小段备用，再将锅内加高汤烧开后，放入杜仲、苋菜、银鱼、猪肉丝一起煮滚;
　　2、加盐调味，并用生粉水勾薄芡即可。
　　保健功效：杜仲可补肝肾、强筋骨;银鱼、苋菜含有丰富的钙质，可强筋骨，该汤含有丰富的钙质，可改善妊娠时脚易抽筋的情况。
　　孕妇食谱：三鲜水饺
　　原料：冷水面500克，猪肉400克，水发海参100克，虾肉100克，水发木耳50克，香油、酱油各50克，料酒20克，盐4克，味精1.5克，葱末1.5克，姜末5克。
　　做法
　　1、冷水面放在案板上，加盖拧干的湿布，饧约1个多小时;猪肉洗净，剁成碎末，放入盆内，加适量清水，使劲搅打至黏稠，再加洗净切碎的海参、虾肉、木耳、酱油、料酒、盐、味精、葱末、姜末和香油，拌匀成馅。
　　2、将冷水面分块揉匀，搓长，做成每个重8～10克的小剂子，按扁，擀皮，包入饺子馅，捏成饺子生坯。
　　3、锅置火上，放多量清水烧开，下饺子生坯，边下边用勺慢慢推转，煮约2分钟见饺子浮起后，加盖闷煮4～5分钟，开盖点水2～3次，再煮3～4分钟即成。
　　保健功效：饺子馅用多种原料制成，营养丰富，尤其是含钙多，常食有利防治孕妇小腿抽筋。
　　怀孕各阶段孕妇如何补钙
　　虽然现在很多孕妇都知道孕期补钙的重要性，但很少有人知道怀孕期间各个阶段补钙的方法和需求量是不同的。下面就让小编来告诉你怀孕各阶段如何补钙吧！
　　一、怀孕早期(怀孕0～12周)
　　1、在妊娠早期(0-12周)，妈妈每天向胎儿提供的钙从0增加到50毫克。
　　因此，准妈妈们最好在准备开始怀孕的时候就开始补钙，尤其是不爱吃奶制品和体质虚弱的女性更该提早行动。
　　2、一般妊娠早期每日钙需要量为800毫克，这个时期的准妈妈如果每天能喝1-2袋奶(一袋奶250毫升约含260毫克的钙)，或者根据医嘱那么额外补充一些钙片就够了。
　　二、怀孕中期(怀孕13～26周)
　　1、孕妇补钙最迟不要超过怀孕20周，因为这个阶段是胎儿骨骼形成、发育最旺盛的时期，妊娠中期妈妈对钙的需求量增加到了1200毫克。
　　2、为了更好地吸收钙质，孕妈妈还需要配合补钙做一些辅助工作，例如平时多晒太阳，充足的紫外线照射可以促进维生素D在人体内的合成，提高钙的吸收率。同时，孕妇多活动骨关节，做肌肉抻拉练习，能够改善骨骼肌的营养状况，提高骨密度。
　　三、怀孕晚期(怀孕27周～足月)
　　妊娠晚期是宝宝蓄积骨量最多的时期，需要妈妈每天提供150-450毫克的钙，平均每天约350毫克。此时同样要做到坚持补钙，为自己和宝宝补足孕期最后阶段所需的钙。中国营养学会推荐孕晚期和哺乳期的妈妈每天应摄入1200毫克的钙，这样才能够保证妈妈和宝宝骨骼的＂双赢＂。
　　四、终于做妈妈了(宝宝0-3岁)
　　1、宝宝出生后，妈妈要用乳汁来哺育初生的宝宝。健康的哺乳期妈妈，每100ml乳汁中含有约35mg的钙，因此妈妈每哺1000ml乳汁约会使母体丢失钙300-400mg，哺乳6个月的妈妈，大约需消耗骨骼中4-6%的钙。如果钙摄入不足，就会影响自身的骨骼健康。
　　2、产后妈妈补足钙，不仅有利于自身产后的快速恢复，更能提高乳汁的质量。
　　因此，用母乳喂养宝宝的妈妈，必须摄取足量的钙。因为只有母亲获取充足的钙才能给宝宝提供高钙乳汁，否则母乳喂养的宝宝也会缺钙。
　　孕妇补钙食谱
　　人人都知道孕妇要补钙，所以也常常听见有人问，孕妇补钙吃什么好？小编今天为大家推荐7款孕妇补钙食谱，孕妈妈可以按照自己的喜好而从中选择自己最喜欢的一款哦。当然，如果你都喜欢，那主换着吃，这样的效果将更佳。
　　孕妇补钙食谱之鸭血豆腐汤
　　原料：鸭血50克、豆腐100克、香菜、上汤、醋、盐，淀粉，胡椒粉等。
　　制作
　　1.鸭血、豆腐切丝，放入煮开的上汤中炖熟
　　2.加醋、盐、胡椒粉调味，以淀粉勾薄芡，最后洒上香菜叶;
　　此款孕妇补钙食谱的补钙奥秘：豆腐是补钙的很好的食材，鸭血能满足孕妈妈对铁质的需要.酸辣口味不仅能调动妈咪的胃口，还能促进钙质的吸收。
　　孕妇补钙食谱之麻仁地瓜粥
　　原料：黑芝麻仁、红心薯、小米、腰果。
　　制做
　　1、小米、麻仁淘洗、红薯切块洗净、腰果切碎;
　　2、小米、麻仁、红薯块加水熬至软烂出锅撒入腰果碎即可。
　　此款孕妇补钙食谱的补钙奥秘：黑芝麻、红薯仁含有丰富钙、磷、铁质等10余种微量元素和亚油酸等，营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。这款菜式营养均衡，适合孕妇早期食用。
　　孕妇补钙食谱之海带豆腐汤
　　原料：蛤蜊、北豆腐、海带、葱、姜、盐等适量。
　　制做
　　1.蛤蜊加葱、姜熬至浓汤。
　　2.豆腐、海带切块取汤煮熟加盐少许即可。
　　此款孕妇补钙食谱的补钙奥秘：富含钙、磷、铁、碘、维生素E等，可有效改善孕妇抽筋、脸浮肿、关节痛、乏力等现象.
　　孕妇补钙食谱之鲜汤浸鲟鱼
　　原料：老鸡、黄花、棒骨、鲟鱼、姜、胡椒、盐适量。
　　制做
　　1、将老鸡、棒骨洗净加姜与黄花褒成浓汤;
　　2、鲟鱼洗净改刀成条;
　　3、用老鸡浓汤将鲟鱼条烧至软烂加盐少许即可。
　　此款孕妇补钙食谱的补钙奥秘：具有丰富的不饱和脂肪酸、脂肪、蛋白质、钙、磷、铁质等，具有较好的补虚弱、强筋骨补虚益气功能，适合孕妇在孕晚期食用。
　　孕妇补钙食谱之多彩肝末
　　原料：猪肝25克，葱头、胡萝卜、西红柿、菠菜各10克，肉汤、精盐各适量。
　　制作
　　1、将猪肝、胡萝卜分别洗净，切碎;葱头剥去外皮切碎;西红柿用开水烫一下，剥去外皮，切碎;菠菜择洗干净，用开水烫过后切碎备用;
　　2、分别将切碎的猪肝、葱头、胡萝卜放入锅内并加入肉汤煮熟，再加入西红柿末、菠菜末、精盐煮片刻，调匀即成。
　　此款孕妇补钙食谱的补钙奥秘：富含钙、磷、铁、锌、胡萝卜素、维生素C和B族维生素等.营养丰富，适合孕妇在孕中期食用。
　　孕妇补钙食谱之翡翠虾仁
　　食谱原料虾仁100g，黄瓜150g，盐3g，料酒2g，味精1g。
　　制作方法
　　1、黄瓜洗净，从中间竖着切开，用小勺将瓤去除，切与虾仁大小相等的块;
　　2、虾仁用清水洗干净，放入碗中，加盐拌均，下锅前用厨房纸吸干表面水份;
　　3、炒锅上火，放入油，旺火烧至五成热，倒入虾仁，黄瓜翻炒;
　　4、待虾仁变色后，加入味精、料酒，颠翻均匀，出锅即可。
　　虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙，对小儿、孕妇尤有补益的功效。虾皮中含有丰富的钙，还含有一种被称为甲壳质的动物性纤维，它是多糖的一种，不能被人体消化吸收，经过化学处理后将其溶解在水中可制成壳聚糖健康食品。
　　孕妇补钙食谱之香葱拌虾皮
　　原料：小葱、虾皮、红彩椒、盐、香油适量。
　　制做
　　1、虾皮洗净后汆水;
　　2、小葱切小段、红彩椒切丝;
　　3、虾皮加人小葱段、红彩椒丝、盐、香油少许即可。
　　此款孕妇补钙食谱的补钙奥秘：每100克虾皮含39.3克蛋白质、钙和磷的含量为20000毫克和1005毫克.妊娠后期是胎儿骨骼、牙齿及神经系统发育的重要阶段，一旦缺钙很容易发生骨质软化症、低血钙性抽搐、妊娠疲劳和高血压综合症，以及胎儿早产或体重过轻等症.此款菜式非常适合孕晚期食用。
　　孕妇补钙应该吃什么家常菜
　　孕妇从孕中期开始就要适量的补充钙质以满足腹中胎儿的发育，不过并不是所有的孕妇都知道孕妇补钙应该吃什么，特别是孕育第一胎的孕妈妈。孕妇补钙应该吃什么，除了牛奶或钙片，这6种家常菜补钙效果也非常好。
　　紫菜腐竹汤
　　腐竹是富含钙质的豆制品之一，而紫菜则被称为＂镁元素的宝库＂，当钙与镁的比例为2∶1时，最利于钙的吸收。紫菜和腐竹一起煲汤，可谓补钙健骨的完美搭配。
　　豆腐炖鱼
　　豆腐是大家熟知的高钙食物，只要吃200克北豆腐，就可以满足一日钙需要量的1/3，比喝半斤奶更管用。而鱼肉富含维生素D，能加强人体对钙的吸收。因此，豆腐炖鱼，不仅味道鲜美，更是补钙的完美绝配。需要提醒的是，选豆腐时要选含钙量较高的南豆腐或北豆腐。
　　黄豆炖猪蹄
　　黄豆钙含量丰富，猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，可以作为钙沉积的骨架，从而更有利于黄豆中钙的吸收。不过要提醒孕妇的是，猪蹄中饱和脂肪含量较高，不宜常吃。
　　芝麻酱拌菠菜
　　许多人知道芝麻对头发好，却不一定知道芝麻酱是钙的宝库，每100克含钙870毫克，高于豆类和蔬菜。而菠菜中的维生素K是骨骼的形成要素，如果在补充钙的同时增加维生素K，可以大大提高补钙的效果，促进钙在骨骼中的沉积。
　　醋溜小油菜
　　绿叶菜的补钙效果也不容小觑，其中小油菜的钙含量超过同样重量的牛奶，而醋有助于钙从不溶状态变成可溶状态，促进钙的吸收。从营养学角度讲，小油菜中还含有大量有助于钙吸收的矿物质和维生素K。
　　青椒炒鸡蛋
　　鸡蛋含有优质蛋白，其钙含量也较高，而青椒中富含维生素C，两者一块炒，不但色泽美观，还能提高钙的吸收率。
　　孕妇补钙应该吃什么？看了小编为您介绍的这6款家常菜，您大概也明白了，孕妇其实在日常饮食中注意营养搭配，也不用刻意去补钙，就能吸收到丰富充足的钙质。
　　孕妇补钙时不能吃哪些食物
　　随着孕妇日益隆起的肚子、小宝贝渐渐长大的个头，孕妇身体中的＂钙＂也悄无声息地在流失……绝大多数孕妇选择补钙以保证宝宝的健康。为了保证钙的吸收，补钙剂不要与以下食物同用。
　　草酸
　　菠菜、苋菜、竹笋等蔬菜：怀孕后，很多孕妇开始注意多吃蔬菜水果。但是，一些有涩味的蔬菜含有草酸，草酸在肠道中可与钙结合形成不溶性的沉淀，影响钙的吸收。因此，建议孕妇每天吃蔬菜、水果500-750克即可。也可以将这些蔬菜用水先焯一下，去掉涩味后再烹饪。
　　植酸
　　大米、白面：大米和白面中所含的植酸，与消化道中的钙结合，产生不能为人体所吸收的植酸钙镁盐，大大降低人体对钙的吸收。因此，孕妇可先将大米用适量的温水浸泡一会，这样米中的植酸酶将大部分植酸分解;而发酵后的面食分泌出植酸酶也能将面粉中的植酸水解，避免影响身体对钙的吸收。
　　磷酸
　　碳酸饮料、可乐、咖啡、汉堡包等：正常情况下，人体内的钙∶磷比例是2∶1，然而，如果孕妇过多地摄入碳酸饮料、可乐、咖啡、汉堡包、比萨饼、动物肝脏、炸薯条等大量含磷的食物，使钙∶磷比例高达1∶10-20，这样，过多的磷会把体内的钙＂赶＂出体外。
　　钠
　　盐：孕妇摄入过多盐分会影响身体对钙的吸收，同时还可能导致人体骨骼中钙的更多流失。这是因为盐中含有钠，而肾脏每天要把多余的钠排出体外，每排泄1000毫克的钠，就会同时耗损26毫克的钙。所以孕妇饮食不宜咸。
　　脂肪酸
　　油脂类食物：脂肪分解的脂肪酸(尤其饱和脂肪酸)在胃肠道可与钙形成难溶物，使钙的吸收率降低。因此，孕妇要合理安排好膳食，不要吃过于油腻的东西。
　　孕妇补钙该如何从饮食入手
　　孕期需要尽量避开的食物，除了众所周知的碳酸饮料、钠盐、脂肪酸等外，一些蔬菜和主食中的草酸和植酸也需要留意。据介绍，菠菜、竹笋等含草酸、植酸量多，容易与钙结合，影响钙的吸收，不宜多吃。
　　补钙过多可致结石
　　不少孕妈妈对于补钙还存在误区：有的人认为补钙多多益善，也有的人担心补钙多了会导致难产，因此不敢补钙。
　　潘晓玉介绍，担心孕期补钙过多会导致难产的人，可能是认为＂钙片吃多了，孩子的头会变硬，容易导致难产＂。事实上，孕期补钙主要是为了满足胎儿生长发育和母体各器官功能状况及物质代谢变化的需要。孕期补钙充足会使胎儿骨骼变硬，但胎头的颅缝与囟门间均有软组织遮盖，使胎头具有可塑性，因此不会因为孕期补钙而增加难产的机会。
　　潘晓玉表示，孕妇补钙可以为宝宝预防很多疾病，比如先天性佝偻病、湿疹、喉喘鸣，宝宝容易夜啼、夜惊、睡觉时抽筋、功能性腹痛、出牙迟和影响大脑发育的疾病等。不过，潘晓玉同时强调，孕期补钙也要适量，过多的补钙会增加钙的排泄，使结石形成的机会增加。
　　补钙宜从孕4个月开始
　　潘晓玉指出，孕初期钙需求量与正常人大致相同，因此不需特别补钙，而孕4个月后随胎儿骨骼的发育，孕妇每天对钙的需求量增长为 1000mg～1500mg，饮食钙摄入不足，需从含钙食物和钙片中摄取。作为普通孕妇，每天除正常的膳食以外，再额外地补充钙片500~600毫克比较适宜。另外，多到户外晒晒太阳，有利于钙质吸收。如果日晒时间不足，应补充维生素E。
　　另外，孕妇产后还需要坚持补钙，特别是在哺乳期。母乳喂养期间，妈妈体内储存的钙质每天都会随着乳汁流向孩子。如果母乳妈妈体内钙质不足，妈妈体内血钙就会降低，导致骨头里的钙质会游离出来，容易发生骨质疏松。很多妈妈抱怨产后落下＂月子病＂，整天腰痛，其实很可能就是缺钙导致的。 >>>宝宝妈妈最好吸收的天然钙！
　　主食利于补钙
　　处于特殊时期的准妈妈对钙的需求量非常大，因此在饮食上需要特别注意。有些食物是含钙丰富的＂好朋友＂，一定要多吃;有些食物会影响孕妇对钙的吸收，是需要尽量避开的＂补钙大敌＂。
　　专家介绍，含钙丰富的饮食包括牛奶、大豆制品、坚果、芝麻、虾、鸡蛋、海产品等，这些食物在怀孕期间一定要多吃。
　　孕期需要尽量避开的食物，除了众所周知的碳酸饮料、钠盐、脂肪酸等外，一些蔬菜和主食中的草酸和植酸也需要留意。据介绍，菠菜、竹笋等含草酸、植酸量多，容易与钙结合，影响钙的吸收，不宜多吃。主食中大米和白面中所含的植酸，与消化道中的钙结合，产生不能为人体所吸收的植酸钙镁盐，大大降低人体对钙的吸收。因此，孕妇可以先将大米用适量的温水浸泡一会儿，这样米中的植酸酶将大部分植酸分解;而发酵后的面食分泌出植酸酶也能将面粉中的植酸水解，避免影响身体对钙的吸收。
　　结语：怀孕是一件非常辛苦的事情，每个家庭都非常重视孕妇的健康，孕妇的饮食不仅关系着自身的健康，还影响着宝宝的发育，所以平时多了解一些孕期常识是非常有必要的哦！相信上述介绍的这些孕期补钙常识，希望能够帮助大家哦！