黄焖鸡是一道非常浓香的家常菜，用三黄鸡搭配香菇焖，做出来的成品味道浓香好吃，下面分享它的做法给大家参考。 工具/材料 三黄鸡1只，干香菇30克，姜片、香葱、蒜米适量，生抽2勺，1勺料酒，半勺老抽。 操作方法 01: 首先把三黄鸡清洗干净斩成一块块，香菇泡涨捞上来准备好。 02: 三黄鸡里加适量的盐、姜片、2勺生抽、1勺料酒腌制几分钟。 03: 热锅起油，放蒜米进去爆香，三黄鸡下锅，翻炒至变色下香菇翻炒一下。 04: 盖上盖子小火焖7分钟左右。 05: 香喷喷的黄焖鸡就做好了。