猪腿肉做成菜之后口感上会有些发硬，一般炒菜的时候都不会选择猪腿肉，但如果用煮的方式做猪腿肉的话，吃起来口感会很好的。今天教大家做好吃的煮猪腿肉，一起来看看吧。 操作方法 01: 猪腿肉买回家之后清洗干净，直接切成大块，用料酒和生抽腌制十分钟。 02: 高压锅里面放上葱姜蒜八角，把猪腿肉块放进去，在上面盖上一些生姜片。 03: 加上生抽、白糖，盖上盖子开始煮肉。 04: 肉煮好之后，打开盖子放一点食盐，继续煮五分钟，然后捞出来装盘就可以了，猪后腿肉非常的软烂且鲜亮可口。