把豆角做成汤来吃是很多人的选择,这样做有很多好处,比如制作过程简单,也更加健康有营养等等,普通人都可以自己在家里面做这种食物,下面就介绍几种流行的做法。 一、长豆角汤的做法 1、将长豆角折断,加盐在水里泡5分钟! 2、锅里放入猪油,烧热,再放入长豆角翻炒,炒至长豆角发软! 3、再加入适量的水,煮上5分钟,加盐,鸡精,翻炒均匀,出锅! 二、酸辣豆角汤/更多做法 1.香辣汤一小碗, 2.酸豆角, 3.将香辣汤倒进锅里, 4.加盐烧开, 5.再倒进酸豆角, 6.再次烧开, 7.调点调味鲜, 8.放点香油, 9.烧开出锅。 小贴士 开豆角汤,有鸡蛋再打进一个鸡蛋更美味。 三、西红柿豆角汤/更多做法 1.西红柿2个洗干净。 2.豆角一小把,洗干净。 3.西红柿切块备用。 4.豆角切段备用。 5.锅里倒入适量油烧热,加入蒜片爆香。 6.西红柿炒片刻。 7.加入豆角翻炒均匀后加入适量盐和水煮开。 8.水开后加入鸡蛋打散。 9.出锅前撒入生菜和香菜。 四、豆角汤面的做法 1.热锅放油炒香蒜蓉。 2.放豆角下去炒。 3.豆角炒好加水煮沸再煮5分钟。 4.放面条下去煮。 5.加点葱花和盐。 6.准备一个碗,放上醋,花椒油和耗油,捞面条之前先舀些面汤在里面。 五、五花肉豆角煲 材料:猪五花肉200克,豆角250克,胡萝卜30克 调味料:色拉油、盐、味精、葱、姜、香油、酱油各适量 五花肉豆角煲的做法 1.将猪五花肉洗净,切片;豆角洗净,切段;胡萝卜去皮,洗净,切条备用。 2.炒锅倒油烧热,炝香葱、姜,放入猪五花肉煸炒片刻,烹酱油,放入豆角、胡萝卜条炒1分钟,倒入水,调入盐、味精煲熟,淋入香油即可。