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药酒发生变化后一定不要再饮用


  寒冷天气到来后,不少老年人喜欢自己泡些药酒来驱寒养生。对此,内蒙古赤峰市松山区中医师张百昌提醒老年朋友,浸泡药酒最好选择深色的器具,饮用时一次最多喝一两左右,药酒发生变化后一定不要再饮用。
  张百昌说,北方人通常选用老白干来泡酒,一般根据个人喜好选取酒的度数和气味。酒量小可选38度左右的低度酒,酒量大可选高度酒。药材可以整根放,也可以切成3至5毫米的片或者段,装药酒的容器宜选磨口的玻璃瓶子,深色的瓶子最好,如果用透明的瓶子,应注意不要在阳光下直射。药和酒的比例搭配也有讲究。一般来说,浸泡后的药材约占全部药酒体积的三分之一。
  当药酒的颜色不再加深,表明药物的有效成分已经停止渗出,药酒就可以服用了。
  张百昌说,如药酒变得混浊,酒中出现絮状物,酒的颜色变暗,酒味转淡,有很明显异样味道等,说明酒已经变质,不能服用了
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