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宝宝长个黄金季的养分套餐


  宝宝长个黄金季的养分套餐 (宝宝长个黄金季的养分套餐)
  1~3岁养分套餐
  "黄金季"套餐,让宝宝长高高
  5月是长个的黄金期,如何辅助宝宝长个,可有学问呢!
  宝宝的身高与很多因素有关系,儿童养分专家研讨以为,在诸多后天因素中,养分是最重要的因素之一,其中有五大关键点。
  爸爸妈妈可要抓牢这5个关键点哦!
  五大养分关键点:
  1、饮食平衡
  人体的生长,取决于所吃的食品德量,因此,若想让宝宝长得高,各种养分素都要均衡。天天保证吃进食品的种类有10~15种,一定比一天只吃三五种获取的养分要丰富。
  2、钙质充足
  钙是骨骼成长的基础。骨骼得不到充足养分,当然无法正常生长,更别提长个儿了。
  推举:
  含钙较多的食品:奶制品、鸡蛋、鱼类、贝类、豆腐及豆类等。食品中含有维生素D、维生素C、乳糖等都有助于钙的吸收运用。
  建议:1~2岁宝宝,逐日饮牛奶400~500毫升。
  3、蛋白质天天有
  生长发育期的宝宝,对蛋白质的需求量比成人高得多,如供给不足便会影响长个儿。
  此外,胶原蛋白和黏蛋白也是构成骨骼的有机成分。
  推举:鸡肉、牛肉、鱼虾肉、鸡蛋、牛奶、豆腐都富含蛋白质。
  4、铁、锌、铜不可少
  人体对它们的需求量固然不大,但它们却是不能缺的,假如缺了它们,宝宝会呈现各种题目。缺锌的宝宝,见什么都没食欲。铁是合成血红蛋白的必须物质,铜是合成血红蛋白的催化剂。食品中供给铁、铜若是不足,一定使血红蛋白合成受阻,生长发育、智力发育、免疫功能等均会受到影响,宝宝可能经常生病。
  推举:
  含铁丰富的食品:动物肝脏、牛肉、羊肉、蛋黄、鱼、红小豆、菠菜。
  含锌丰富的食品:动物肝脏。
  含铜丰富的食品:猪肝、猪血、虾、蟹、贝类。
  5、新奇蔬果不可缺
  新奇的蔬菜水果含有丰富的维生素,是人体必须的。维生素A、C能使宝宝具有正常的抵御力。
  推举:
  蔬菜类:白菜、胡萝卜、黄瓜、青椒、莴笋、番茄。
  水果类:橘子、香蕉、梨、苹果、葡萄、桃、杏、西瓜。
  长个套餐内容:主食+荤菜+蔬菜+汤羹+点心
  主食:清香白米软饭
  提示:1~2岁的宝宝正从"厚粥烂饭"过渡到"软饭"阶段,须要一个渐进的过程,不能一下子和成人吃同样质感的米饭,这样更有利于宝宝的消化与吸收。
  荤菜:滑溜三色鱼虾丸
  原料:虾仁50克、净鲈鱼肉100克、鸡蛋3个、菠菜叶50克
  调料:盐、淀粉、葱、姜、鲜汤、食用油
  制作方法:
  1、虾仁、鱼肉用水冲洗干净,备用。菠菜用少量水煮烂,碾成泥,备用。把葱姜放进碗中,加适量水揉捏成葱姜水,备用。
  2、将虾仁放进食品粉碎机中,加进盐、蛋清、葱姜水、淀粉搅拌成虾胶。
  3、将鱼肉放进食品粉碎机中,加进盐、蛋清、葱姜水、淀粉搅拌成白色鱼胶,然后取出一半白色鱼胶,加进菠菜泥连续搅拌,做成绿色鱼胶。
  4、将虾胶和两色鱼胶分离在水锅中做成丸。
  5、锅中加适量鲜汤、食用油,倒进做好的鱼、虾丸,烧开后加适量水淀粉勾芡。
  特点:光彩鲜艳,口感柔滑。
  制作提示:
  1、在汤汁中加进少许牛奶,能使口味更柔和,更合适低龄宝宝的口味。
  2、鱼虾丸的大小可依据宝宝的年纪、口型大小、咀嚼才能做成不同大小和外形。
  3、做鱼虾丸时,锅里的水温不宜过高,以免鱼丸受热不均,质感参差不齐。
  蔬菜:上汤烩蔬丝
  原料:胡萝卜25克、莴笋50克、山药25克
  调料:盐、食用油、淀粉、鲜汤
  制作方法:
  1、将胡萝卜、莴笋、山药分离洗净、往皮,切成细丝。
  2、锅内加适量鲜汤、少许食用油,烧开后倒进各色菜丝。
  3、煮开后加少许盐,用水淀粉勾薄芡。
  特点:口感爽脆,光彩诱人。
  制作提示:
  1、制作蔬菜时勾芡能减少蔬菜中养分成分的流失。
  2、1~2岁宝宝食用时,可将丝再切成小粒后烹调,使宝宝更轻易入口咀嚼。
  汤羹:枸杞海参雪花羹
  原料:海参100克、鸡蛋1个、枸杞少许
  调料:盐、淀粉、葱花
  制作方法:
  1、海参往内脏,用水冲洗干净,切小粒,焯水备用。枸杞用温水浸泡后备用。
  2、锅内倒进清汤,加进海参,烧开后加适量盐,然后用水淀粉勾薄芡,慢慢倒进打散的鸡蛋,同时用汤勺推进汤汁。
  3、撒进葱花和几粒枸杞煮开即可。
  特点:口感醇厚,颜色缤纷
  制作提示:
  1、汤汁勾芡能使鲜汤和原料充足融合。
  2、海参焯水能往掉其中的异味和杂质。
  点心:红豆金鱼饺
  原料:面粉100克、优质红豆细沙50克
  配料:细糖10克、泡打粉2克、干酵母2克、
  食用油10克、净水适量
  制作方法:
  1、面粉中加进细糖、泡打粉、干酵母、食用油,用净水调成发酵面团。
  2、将面团揉光后静置醒发一段时光。
  3、将面团搓条、下剂、擀制成皮。
  4、在面皮中包进细沙,捏成金鱼状,放进笼屉中醒发。
  5、将醒发好的金鱼饺用大火蒸10~12分钟即可。
  特点:质地松软,口感香甜
  制作提示:
  1、依据环境温度的不同适量调剂水温,如温渡过低,可恰当进步和面的水温,但不宜超过30℃。
  2、和面时可在面粉中加进适量奶粉,口感会更好。
  搭配小提示:鲜汤取代盐
  制作菜肴时,尽量不用味精或鸡精,可用鲜汤取代,使菜肴的口味更柔和,养分更丰富。
  鲜汤的做法:将汤骨、葱段姜块、黄酒和水放进锅中,烧开后撇往浮沫,用小火熬成。
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