香菇焖乌鸡的做法

　　乌鸡具有补血、补肝、益肾的功效，今天用香菇搭配乌鸡焖炒，做出来的成品味道非常浓香好吃，下面分享它的做法给大家看看。
　　工具/材料
　　乌鸡250克，香菇40克，姜蓉、蒜米适量，生抽、料酒适量。
　　操作方法
　　01:
　　乌鸡清洗干净切成一块块，加适量的盐、姜蓉、生抽、料酒腌制几分钟。
　　02:
　　把香菇根头切掉，然后用水清洗干净切成片。
　　03:
　　开火下油，放蒜米进去爆香。
　　04:
　　乌鸡下锅，中火翻炒入味，然后铲到锅边。
　　05:
　　再下香菇到锅空格，加适量的盐煸炒一下。
　　06:
　　然后混合乌鸡一起翻炒10秒左右，盖上盖子小火焖。【不用加水，因为香菇有好多水份】
　　07:
　　小火焖8分钟左右就可以了。