今天一回到家，我就闻到了一阵香味。原来是妈妈正在做她的拿手菜——可乐鸡翅，当然也是我最喜欢的菜，没有之一。 我连忙放下书包，跑去厨房看着妈妈做可乐鸡翅。可乐鸡翅好吃，但是可乐鸡翅并不好做。我问了妈妈：＂可乐鸡翅怎么做？＂妈妈回答我说：＂先要用姜片和料酒腌制差不多半小时。半小时后就放入锅里煎，直到金黄，再翻过面来煎，差不多好的时候，就往里面倒可乐，要淹过鸡翅，再大火收汁。最后把盖子盖上，焖上十来分钟，可乐鸡翅就做好了。＂我又问了妈妈，＂可乐鸡翅为什么要腌制？＂＂做可乐鸡翅前，腌制一 下，味道会比没腌制的好吃，没腌制的都没有收入可乐的味道。＂妈妈回答我说。接着，我又问了妈妈：＂做可乐鸡翅前要干什么？＂妈妈笑着回答我：＂先把鸡翅清洗干净，如果没有洗干净，吃进肚子里会肚子疼的，所以一定要去除血水并控干水分，放入盆中。＂我明白地点了点头。 不一会，妈妈做的可乐鸡翅就好了。可乐鸡翅的味道香得不得了，我还偷吃了一块，吃到嘴里，像蜜一样甜。 果然，妈妈做得可乐鸡翅是最好吃的。但通过这次我知道了可乐鸡翅的做法，妈妈，等我有时间我会做的比您做的还好吃哦，到时让您尝尝我的手艺。