搁置争议共同买买买一个牛奶购买大户的牛
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本内容来源于@什么值得买APP，观点仅代表作者本人 ｜作者：哈尔科夫
我们家算是牛奶消耗大户，基本上父母那边一天1L奶，这边喝的少，一天最少一家也得200MLX3盒，最近几年牛奶买的牌子可不少，不过，基本上还是以高温灭菌奶为主。
现在很多调调，尤其是网上的论调就是高温灭菌奶一无是处，巴氏奶如何如何好，好到没有边际。给出的理由就是高温灭菌奶把益生菌都灭了。那么这就产生一个问题，既然高温灭菌奶不好，那为什么还要生产高温灭菌奶？
巴氏奶最大的问题是保质期太短…目前买的最长的韩国进口的那种，保质期貌似也就是21天？还是十几天的，成本也高。巴氏奶的起源是十九世纪法国人巴斯德发明的，巴氏奶的宣传卖点是未经过高温灭菌，所以保留了更多的营养物质。高温灭菌奶的优点恰恰是弥补了巴氏奶的缺点，也就是保质期会很长。保质期很长并不是因为使用了防腐剂，而是因为采用了超高温的瞬时灭菌，灭菌温度是135-150度，4-15秒时间。这跟我们常规认为的高温长时间煮沸是有区别。同样，带来的缺点就是部分营养成分会被破坏，从营养角度来讲不如巴氏奶。
不过，总体上来讲，对于我们日常饮用，无论从保存方便还是成本角度，高温灭菌奶都是一个比较好的选择。记住一点，我们喝牛奶最主要是为什么，补充蛋白质和钙质。这两样不少就可以了，除非我们有条件，无论是经济还是配送保存方面，那么我们去买巴氏奶。否则，还是老老实实喝高温灭菌奶首选。
关于高温灭菌奶在微信朋友圈里最多的两种谣言，一个是保质期长是因为有防腐剂，另一个就是高温灭菌奶一点营养都没有，外国人都不喝。
第一个，就跟罐头用防腐剂才能保质期长的谣言一样，这些传播谣言的跟信谣言的不具备基本的常识。奶都超高温灭菌，微生物都灭了，然后直接封装，不与空气接触，哪需要防腐剂?
第二个，起码我去过国外，在人家的超市里可是看到大把的高温灭菌奶在卖，难道我去的是个假国外(非日本)？ 有时候一些人会反驳日本人都喝巴氏奶，没有高温灭菌奶卖，问题来了，他们去过日本吗?日本咖啡馆给你做花式咖啡液用保质期几天的巴氏奶?既然不用，那么高温灭菌奶哪来的?超市冷柜里的都是巴氏奶？起码我见过的不是。所以啊，谣言止于智者，如果你有那个好心，提醒一下他们，给他们讲一下错误在哪里就讲一行了，如果对方不接受，随他们好了,毕竟很多人只喜欢相信自己愿意相信的，而不是客观事实本身，也不愿意去思考到底答案是否正确。
回到说奶上，这才是应该搁置争议共同开发的买买买项目。 谈一下我买过的种多的品牌牛奶
一、萨尔茨堡（奥地利）
这是一款产地奥地利，来自阿尔卑斯山牧场的奶源的牛奶，正好手里正好有一箱，可以说说。欧盟牛奶的特点就是标准很严格，不用担心农残超标的问题，哪怕是脱离了东欧阵营的波兰的牛奶也是一样，毕竟波兰也是遵照欧盟的标准，奥地利的牛奶国内比较容易买到的是两个牌子，这是一个，后面还有一个。
要说缺点，就是平时定价相对高一点，但是口味还是很不错的，我对这个奶是比较看好。
最低价格曾经出现过两厢五折，也就是120-130之间两箱，很罕见。
比较靠谱的价格，一箱80-100之间都算是正常的好价格。
二、风车牧场（比利时）
产地来自比利时的牛奶，比利时的牛奶相对比较少见，之前还有一个牌子，但是那个牌子貌似买不到了。比利时的奶虽然小众，因为是欧盟成员国的缘故，所以奶的标准品质也是不用担心的。尤其是对于农残和激素的标准上面，欧盟的标准要比北美的高。
脱脂的最好的价格6盒到过40以下，其实吧，这奶只要是12盒100以下刚需都还是对的起价格的，80以内那都是非常不错了。
三、欧德宝（德国）
欧德宝是最早买的德国牛奶品牌，但是这个牌子是专供出口的，德国本土应该是没有，生产商却是德国知名的大厂。这个奶当时我是在麦德龙最先买到的，那时候都是120左右一箱，挺贵，第一次接触进口牛奶，觉得确实比国产的好喝。不过几年之后，再买这个奶，感觉上味道不如最早麦德龙买的了，不知道是不是生产商的工艺还是别的什么问题变了，总感觉还是早两年好喝，原则上，有别的牌子，这个欧德堡就不作为首选了，我是把这个牌子作为备选。最低到过70多一箱，不过今年不太指望，100以下都可以考虑，超过这个价位，别的牌子吧。
四、荷兰乳牛
说到荷兰乳牛，这也是值得买备受争议的一个牌子。这个牌子的牛奶我买过几次，除了一次，一箱子立面有个别变质，成了豆腐脑之外，其他几次都很好，也没有结块什么的。
这个牌子我印象里是跟圣元有关系的，单独注册了这么一个牌子，然后找的欧洲的牛奶代工商代工，包装上有制造商编码，还是能查到谁做的，正经进口的，除了牌子不是。
最低一箱6盒到过40左右，我印象里当时赶上满减啥的，最低30多一箱的。
只要是正经欧洲产的，问题都没啥，唯一的问题就是那一次买的个别的变质了，因为过了三包期，也没法找京东换货。大体上没别的了，其他几次正常。
五、德亚
这牌子之前一号店还在的时候从一号店买过，问题来了，一号店成了互联网的历史，这奶我也好长时间不买了，并不是因为品质不行，而是没有什么好价钱。德亚如果没记错,也是代工生产。看了一下脱脂的，标注的厂家是arla的德国工厂生产。（应该是MUH的工厂，给多家国内进口牛奶品牌代工，包括国内arla爱氏晨曦也是这家工厂生产）
脱脂的我记得最低买到过70多块钱的，京东的特价时候也差不多这么个价位，所以说，这个奶低于90块的时候性价比还是很高的。
六、艾恩摩尔
爱尔兰产的牛奶，现在京东爱尔兰的东西也多了，从威士忌到牛奶一直到牛肉。爱尔兰的威士忌倒是真不错。说到爱尔兰的牛奶，也是挺不错。只不过国内知名度还是低。爱尔兰的畜牧业也是非常发达的。
这奶的特价时不时地区限制，就是京沪两地，最低做到过24盒才不到130块。这不是神价格那是什么。
这奶还是京沪的朋友多关注吧。
七、安佳
新西兰知名品牌，牌子产地都是货真价值的真洋。新西兰奶源，别的不多说，品质没毛病。唯一的缺点就是价格不是很美丽。
特价也是经常限制地区，最低到过90左右。原则上，有便宜的欧洲奶，安佳的就不首选，因为价格的原因，而不是品质。品质你得承认，安佳不错。奶油奶酪我就买它家的。
八、德运
这个也是正经国外有的牌子，我在塞班的仓储超市见过卖德运的，那时候还没来值得买呢。
这奶比安佳正常价格便宜一点，平均一盒8块左右的时候是好价格。产地是澳大利亚的，
九、爱氏晨曦
这个牌子中文名字起的不像是外国牌子，但是外文名字确是正经丹麦和德国有的，arla。不过我要说的是它家的奶在国内销售的实际上是muh牌工厂代工的，德国产。所以说，品质毋庸置疑，我还买过它家的成人奶粉，也都挺不错。
它家奶我买的最多的规格实际上是200和250ML的，但是还是1L装的比较划算。脱脂的好价格在70-80之间一箱/12盒。
十、蔚优
这牌子恐怕得买了三四次，牌子是芬兰的，但是奶源是澳大利亚的。这奶的口感我觉得跟德运之类的澳洲产的很类似，只要正经进口的那就没啥毛病。
全脂的最低到过130左右2箱，脱脂到过115左右两箱，规格都是12盒。
它家比较有意思，活动基本上都在1L包装，小包装的很少见。
十一、澳伯顿
这牌子也是澳大利亚的，costa咖啡专用的牛奶，一般来讲咖啡连锁店这种牛奶使用大户，一般两点考虑，品质稳定外加成本低。这就说明这奶起码品质不会差。只是不要幻想自己能拿到人家的那种价格，一次按货柜买跟你按盒买必定不一样的。
最低价格到过80以下。
声明一点，这奶不是我买的，是我老爷子自己在京东买的。
十二、牧牌
这牌子跟欧德堡一样，我最早买也是在麦德龙，按时间算，应该得好几年前了。它家也给很多牌子做代工，比如我之前说的爱氏晨曦。另外，包括值得买争议最大的真假雀的一款，也是muh代工的。
现在muh相对来说价格不是太美丽，1月最低到过平均60/箱
十三、妙可
波兰的奶，波兰已经彻底的跟东欧阵营划清了界限，加入欧盟，产品质量标准也是欧盟的标准。妙可这奶，我之前买过两次，然后就是我老爷子自己买过多次。总体说，口感还可以，但是指标比德国的同类产品好像是略低点，比如脂肪含量。
好价格到过65左右，但是这种价格一年出不了几次，我的 感觉80-100区间都可以考虑。
十四、尼平河
这奶也买过几次给老爷子，老爷子给的反馈是口感不错，没有结块。从牌子来看，应该也是国内注册，但是奶是国外生产的。产地是德国。
好价格也到过65左右一箱12盒，合理的价格跟前面一样80-100之间刚需可入。
十五、绿林贝
这牌子比较有意思，不同包装的同种类别奶，产地不一样，全脂牛奶是葡萄牙产，脱脂牛奶是德国和奥地利产。其中奥地利产我买的最多，因为是200ml规格的。牌子国内注册，生产商是国外的。包装上代有欧盟厂家的生产厂代号。
绿林贝的价格时不时的还是很划算，我记得200ml脱脂奶的最低24个规格，30多就拿下了。1L的6个一箱的规格，最低也做到了30多块钱，平均70多12个。这价格来说也算是性价比比较强的。
十六、多美鲜
多美鲜也是老牌的奶制品进口商，它家的模式都是自由牌子，然后找国外的代工。我买过它家的黄油，有比利时代工的，也有阿根廷代工的。奶油奶酪貌似是美国代工的。不管是不是代工，只要正经国外生产的，那就没什么毛病。
它家的牛奶也是一个模式，小盒子的不建议，建议还是1L装的。29号到过两箱子不到125.平均60多一箱的好价格，作为参考。正常价格80-100之内刚需可入。
为了方便起见，还是做了个表格，分了脱脂和全脂，方便对比。挑的参数都是主要的能量，蛋白质，脂肪，碳水化合物，钠含量和钙含量。
脱脂牛奶对照表
全脂牛奶对照表。
老传统，今天心情还可以，那就晒晒单，起码表示我这人不是云评测， 没有开篇一张图内容全靠编，呵呵。
在京东上买过的就是这些，这些我基本上都买过，除了京东还有麦德龙渠道，苏宁渠道已经好几年没买了，原因很简单，这不送那不送，要么就没货。
实际上还有俩牌子，我没怎么推荐。就是中粮的上质牛奶以及兰雀。兰雀的东西值得买评论是两极分化。之前评测了一款，我拆了，拆开包装内部，没有有人说的结块的情况，立马就被有些人定性什么托儿，什么洗之类的。所以啊，懒得说了。有兴趣的可以去围观当时的评测文章，至于买不买全是个人的观点，起码我认为还是可以买的。如果一无是处，我会买了这么多？还三个品种吗？你可以说我的评测不具有代表性，那么我买了，我拆了，问题没他们说的问题，那既然我喝的晒了没问题，我为什么还要随声附和非要赞同他们说的有问题吗，那不是睁眼说瞎话吗？既然你说有问题，那么你也写，晒照片，让我们瞧瞧。不然，没图没证据，又不肯写，你还在说有问题，那么到底是真是假全凭一张嘴几句话?只是不断的重复复读，然后那就是真的了？说一千遍也不代表所有人都信
现有存货萨尔茨堡和兰雀
既然值得买这个分享平台的存在，如果有问题或者潜在问题，避免大家踩雷，完全可以写出来晒出来，这才是真正的分享购物经验。
至于中粮的上质牛奶，自从中粮我买网改版之后我就没再买过，不是因为质量问题，我认为上至的牛奶质量还是很不错的，就是价格不太美丽，中粮我买现在也没了早些年的那种活动力度，只能暂时放弃列入常备清单。
关于国内各种进口的高温灭菌奶，实际上存在争议点的还是在于牌子的争议，也是值得买里争论最多的真洋假洋。目前来说，之说进口的，不说那种用非进口冒充进口的。（国内奶成本比国外的高，这样还是比较少见国内冒充国外的）存在两种模式。第一，包括牌子都是国外销售的，产地也是国外。最典型的例子就是爱氏晨曦，MUH，德运。第二，牌子是国内注册，或者是国外注册，专供出口到国内的，但是产地国外，并且是国外正规的大型乳制品生产商代工生产。典型例子，欧德堡（品牌是德国厂商注册的出口品牌，德国境内没有，仅供境外销售）荷兰乳牛，多美鲜。至于两种孰优孰劣，不做评价，我的观点，只要正规国外厂商生产并且进口到国内，放心买，对于我们价格的敏感才是主要的。
好了，这篇文章写道这里，对于对于选择牛奶困难的，可能会有点参考，择优选择。如果大家有更好的品牌，或者自己中意的，评论区可以提供一下，有机会我也想尝试一下新的品种。