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板栗是补肾佳品


  人到老年,由于阳气渐渐衰退,不仅会出现腰膝酸软、四肢疼痛,还可能出现牙齿松动、脱落,这些都是肾气不足的表现,当从补肾入手,及早预防,食用生板栗就是可行的方法之一,其实板栗是补肾佳品。
  板栗炖鸡
  原料:鸡1只,板栗500克,黄酒、精盐、酱油、葱段、姜片各适量。
  做法:
  (1)将鸡宰杀,去毛与内脏,剁去头脚,洗净,切成长方块,放大碗内,加适量酱油、黄酒、精盐拌匀;板栗用沸水煮熟后去壳,去皮衣。
  (2)炒锅内放植物油烧热,下鸡块炸至金黄,倒入沙锅,放入板栗、酱油、葱段、姜片和清水适量,用大火烧沸后改用小火炖至熟烂即可。
  蜜汁烤板栗
  材料:板栗一斤、白糖、蜂蜜、清水
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