镶茄瓜的做法

　　镶茄瓜的花样很多，今天用猪肉做馅，镶出来的茄瓜好看又好吃，下面分享它的做法给大家看看。
　　工具/材料
　　茄瓜1个，猪肉200克，姜蓉、蒜米、生抽、料酒、水淀粉适量。
　　操作方法
　　01:
　　茄瓜我买了一个弯曲的，茄瓜、猪肉准备好。
　　02:
　　然后把茄瓜清洗干净，均匀地切成连刀。
　　03:
　　猪肉剁成肉饼，加适量的盐、姜蓉、生抽、料酒腌制几分钟。
　　04:
　　然后把肉饼镶到茄瓜每个缝里。
　　05:
　　镶好后放置锅里大火蒸12分钟左右。
　　06:
　　然后拿出来，把里面的汤水倒到碗里。
　　07:
　　再开火下油，放蒜米进去爆香。
　　08:
　　然后把倒出来的汤水倒进去，加小半碗水淀粉。
　　09:
　　1勺生抽翻炒均匀煮沸10秒左右，熄火。
　　10:
　　然后把调料浇到茄瓜面上就可以了。