我们都知道，鸡蛋的吃法有很多，蒸鸡蛋羹就是其中最常见的一种吃法，很多人都会在家蒸鸡蛋羹给小孩吃。蒸鸡蛋羹是有一定讲究和技巧的，有些人蒸出来的鸡蛋羹不是很成功。那么鸡蛋羹失败了是什么样子呢？下面让我们具体来看看吧！ 鸡蛋羹失败了是什么样子 鸡蛋羹是鸡蛋比较受欢迎的一种吃法，主要是用鸡蛋液蒸制而成的，做法比较简单，口味比较丰富，可以添加各种各样的食材，比如虾仁、肉末以及蛤蜊等等，不同的做法会有不同的味道和口感，吃起来香滑可口，深受人们喜欢。 很多人在家蒸鸡蛋羹的时候都会出现各种各样的问题，就会导致鸡蛋羹失败，这是比较常见的现象，一般会有4种情况＂ 1、蒸出来的鸡蛋羹里面会有很多的气孔，像蜂窝一样，不仅外观不好看，吃起来的口感也不是很香滑。 2、鸡蛋羹不管蒸多久，都没有办法凝固，也就是鸡蛋羹不成型，里面会稀糊糊的，看起来就没蒸好。 3、鸡蛋羹蒸老了，整个蛋羹都已经萎缩了，表面会有很多的水，味道和口感也会变差。 4、鸡蛋羹表面有很多的气孔，一点都不平滑，感觉很粗糙，口感不细腻。