在2006年9月30日发表的一项 研究中，伦敦大学学院的Steptoe和他的同事们在Psychopharmacology期刊上。他们发现，饮用相当于4杯强烈的红茶六周可以增加血压情况后的放松率。这项随机，双盲，安慰剂对照研究显示，茶组中的皮质醇（一种应激激素）水平较低。此外，与安慰剂相比，血小板粘性是导致中风和心脏病发作的重要因素，也显着降低。茶组的主观压力感也较低。 茶氨酸是茶中的氨基酸，以其在中枢神经系统中的松弛作用而闻名，其免疫增强作用可能是造成事件后应激减少的原因。以其抗氧化和抗炎作用而闻名的茶多酚也会降低试管实验中的血小板粘性，这些研究表明这种效应在茶饮用者体内发生。 降低压力可以减少心脏病发作和中风，降低血压，降低焦虑水平，改善睡眠，改善性生活，减少抑郁，减少肥胖，从中列出一些好处。这项研究提供了饮用大量茶叶的另一个原因。