茶的起源茶的发现介绍

　　茶字最早见于中国的《神农本草》一书，它是世界上第一部药物书。据有关专家考证，该书为战国时代（公元前5年至公元前221年）的著作。
　　中国茶圣——唐代陆羽于公元758年左右写成了世界上最早的茶叶专著《茶经》，系统并全面地论述了栽茶、制茶、饮茶、评茶的方法和经验。根据陆羽《茶经》推论，中国发现茶树和利用茶叶迄今已有4700多年的历史。
　　在古代史料中，茶的名称很多。在公元前2世纪，西汉司马相如的《凡将篇》中提到的＂荈诧＂就是茶；西汉末年，在扬雄的《方言》中，称茶为＂蔎＂；东汉的《桐君录》（撰人不详）中谓之＂瓜芦木＂；南朝宋山谦之的《吴兴记》中称为＂荈＂；东晋裴渊的《广州记》中称之谓＂皋芦＂。陆羽在《茶经》中，也提到＂其名，一曰茶，二曰槚，三曰蔎，四曰茗，五曰荈＂。总之，当时对茶的提法不下10种，其中用得最多、最普遍的是荼。
　　早在汉代就出现了茶字字形。在有关汉代官私印章的分韵著录《汉印分韵合编》中，有荼字七钮，字形如下，如图0-1所示。
　　最后两个荼字的字形显然已向茶字形演变了。而陆羽在撰写世界上第一部茶著《茶经》时，在流传着茶的众多称呼的情况下，统一改写成茶字，这是陆羽的一个重大贡献。从此，茶字的字形、字音和字义一直沿用至今，为炎黄子孙所接受。
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