起面油炸炸的做法

　　起面油炸炸是把面粉发酵以后，经过油炸做成的小吃， 其香脆味美，是孩子们的最爱。下面下编就和大家分享起面油炸炸的做法。
　　工具/材料
　　面粉500克，小苏打面5克。
　　操作方法
　　01:
　　把低筋面粉放盆里备用。
　　02:
　　把小苏打面放碗里，加温水化开。
　　03:
　　把小苏打水倒入面粉盆里，加适量清水和成光滑的面团。
　　04:
　　把面团揉匀揉透后，擀成10公分宽，1公分厚的长条。
　　05:
　　再用刀切成小的面条，如图。
　　06:
　　炒锅里放入花生油，等油温达到六成热时，把面条下入锅内，调成中火，慢慢炸制。
　　07:
　　期间用筷子不停的翻动，让面条全部炸成金黄即可。
　　08:
　　然后用漏勺捞出，放入一个小盆里，撒上一些白糖，这样起面油炸炸就做好了。