我七八岁的时候,家里才吃上了大米。那时候,妈妈每当揭开锅盖,我就凑到跟前,大米饭的清香扑鼻而来,看着那晶莹剔透的大米,我真想立刻就吃上几口,解解馋。可是爸爸妈妈却仍然对玉米面情有独钟,碴子粥、苞米面饼子天天都得吃。尤其是炖鱼的时候,妈妈非得贴一锅饼子,饼子就鱼,妈妈说香喷喷的,太好吃了,而我自从有了大米饭,几乎就再也没吃过饼子了,我吃大米饭就鱼,妈妈十分不解,说那怎么吃得下去? 长大以后,我进了城,偶尔也买点粗粮吃,倒也觉得不像记忆中那样难吃了。 如今,年纪渐长,不知从什么时候起,我的口味变了,变得跟妈妈一样。大米,我已经闻不出香味了,可是煮上一锅热乎乎的碴子粥,我却能闻到诱人的香气,每天看着菜市场里那四季如一的瓜果蔬菜,也没有什么食欲,常常萦绕于心的是妈妈做的的农家饭。 烀地瓜、烀土豆,小时候从来不觉得好吃,但现在,我也十分喜欢吃,烀地瓜相信很多人都吃,因为地瓜很甜,但是烀土豆也许就没几个人爱吃了,其实刚出锅的烀土豆,也有一种天然的香气,那是一种不附带任何人工成分的香,让人回味无穷的香,剥皮,轻咬一口,绵绵软软的,非常好吃。早上,吃玉米碴子粥就着腌咸菜,清淡爽口,通体舒畅。冬天,家家都腌一大缸酸菜,够吃一冬的。屋外,天寒地冻,屋里,热气腾腾的酸菜炖粉条,香喷喷的烀饼子,这样寻常的场景对许多人而言,或许,都只能偶尔寻得了。若是哪天馋了,最想吃的就是鱼锅贴饼子,你说,我小时候怎么就不爱吃这鲜香无比的美味呢? 从春到秋,自家种的蔬菜一茬接一茬,春不老、菠菜、水萝卜、黄瓜、芸豆、茄子、西红柿、萝卜白菜……虽然城里的市场上应有尽有,可是,我总是觉得远远没有老家的菜好吃。或许是蔬菜的品质问题吧,也或许只是我的手艺问题,又或许,农村的大锅做出来的饭菜本来就是别有洞天,谁知道呢? 或许人生就是如此,你以为你一直在向着更好的方向走,到头来却发现曾经不以为然的被自己丢掉的东西才是弥足珍贵的。