北京十大特产除了烤鸭以外还有这些却只

　　Hi，我是饿鱼。
　　我国地大物博，各省市有着各种各样的特产，＂特产＂就像是每个城市的名片，每一个城市都有自己的名片，而每一个去到某座城市旅行的人，必不可少的就是品尝当地的特产美食，也或多或少会带上这座城市特有的美食，回到家中与家人分享！
　　我国最有名的特产有哪些呢？每个城市特有的特产又是什么呢？
　　我们先从我国首都说起，北京十大特产！
　　去过北京的，没去过北京的，都知道这道世界名菜：北京烤鸭！
　　北京烤鸭之所以闻名世界，是因为它名贵的品种，才的以称为世界上最优质的肉食鸭。
　　北京鸭又叫白羽北京鸭，体型肥硕、羽毛洁白，这是它和其他品种最大的区别，北京鸭为北京的特产，也是全国名特优新农产品，据说它历史已经有400多年了，它的由来是早期伴随明朝迁都北上，漕运繁忙，船工领着鸭子捡拾散落稻米，将南方特有的小白鸭带到北京，久而久之，落户的小白鸭成为专一育肥的肉用型鸭种。
　　做北京烤鸭时，选材也是有标准的哦，一般会选用北京填鸭，这种鸭子一般长到30多天后就不爱吃了，必须通过人工强制喂食，让它增肥，直到体重达到3公斤左右，经过烤制就变成了一道美食。
　　北京烤鸭的吃法也是比较多样的，其中，我们最常见的就是，卷在荷叶饼里吃，荷叶饼是河北特色传统面食，饼薄而且洁白，嚼起来有弹性，放上烤鸭片，再根据自己的口味卷上适当的佐料，比如葱段、甜机酱、蒜泥等。喜欢吃甜食的，也可以可加上白糖，还可根据季节的不同，加上黄瓜条和青萝卜条，这样吃起来更爽口解腻。
　　据说北京果脯是采用宫廷传统秘方制作而成的，用新鲜的水果加工精制而成，口味酸甜适中，爽口滑润，甜而不腻。
　　相传是为了保证皇帝一年四季都能吃上新鲜果品，厨师们就将各季节所产的水果，分类泡在蜂蜜里，好让皇帝随时食用。后来，这种制作方法从皇宫里传出来，北京就有了专门生产果脯的作坊。
　　用于做果脯的水果，有上千个品种，最为知名的有杏脯、梨脯、秋海棠等，也有几百个规格的各类产品，均被农业部认定为绿色食品。
　　这种果脯也被称为：＂北果脯＂或＂北蜜＂。
　　京西稻
　　京西稻米，也被称为＂京西贡米＂，据说是已经具有千年历史，京西稻米颗粒圆润，晶莹明亮，蒸成米饭香甜细嫩，松软可口，更加适合煮粥，煮出来的汤汁澄滑，香气四溢，而且米粒不散碎。
　　如果喜欢带特产的话，可以考虑带些京西贡米。
　　牛栏山二锅头
　　牛栏山二锅头，作为二锅头之宗，已经有800多年的历史了，京师酿酒师蒸酒时，只取第二锅的酒，就是牛栏山二锅头，它精选优质高粱和小麦等为，以豌豆 、大麦等制成大曲为发酵剂，纯粮酿造绿色自然，在2002年9月4日荣获＂国家二锅头原产地认证＂！
　　房山磨盘柿
　　房山磨盘柿，＂色胜金依，甘逾玉液＂之美誉！这个美誉的来源主要是称赞，房山磨盘柿果皮的颜色艳丽，果味甘甜！
　　在医学功效上，房山磨盘柿的药用价值表现也极高！主要是清热，润肺，化痰止咳，健脾，涩肠，止血等功效,能对人体提供多种营养价值！
　　安定桑椹
　　北京市有个果品产的地区，就是大兴区安定镇，而桑树种植是安定区最为著名的产品，这里的环境很适合桑椹生长，沙土洁净，透气性好，安定镇更有＂中国桑椹乡＂，带上北京的特产的话，别忘了清爽甜美的安定桑椹。
　　燕山板栗
　　香、甜、糯，是燕山板栗的独特风味，主要生产于北京市密云县，燕山板栗就凭着它独特的风味，多年行销日韩，新加坡，东南亚等国家，每年出口日本就要2.5吨，作为国人必须得试试自己国家优质农产品！
　　海淀玉巴达杏
　　海淀玉巴达杏果形较大，果肉细腻，柔软多汁，口感香味浓郁，味酸甜，主要产地是北京市海淀区，成熟时果皮底色黄白，阳面有鲜红晕。海淀的杏树栽培得时间也是历史长远了，光绪三十二年，就有杏树栽植，供试验、改良、推广等业务了。史记上更有＂卧佛寺面面皆杏花、杏树可十万株，此香山第一圣处也＂得美称。
　　茅山后佛见喜梨
　　佛见喜梨形似苹果，不是苹果梨，也不是红绡梨，是一种独特的品种。＂茅山后佛见喜梨＂主要产于北京市平谷区，茅山后佛见喜梨的果皮是浅黄色的，阳面着鲜红色晕，皮比较薄，果肉是白色的，香脆多汁！每年10月份就是它的成熟期。10月份去到北京的话，可千万得试试最新鲜的。
　　京白梨
　　京白梨果实呈扁圆形，果皮是黄绿色，存放之后会变成黄白色，刚刚摘下时是香脆的，存放之后会变软，汁水更多，而且香气比较浓，每年8月份下旬就可以采摘了，采摘过晚容易掉落，存放的时候也只有20天左右。
　　以上就是北京的十大特产，你对以上那个特产更有兴趣呢？我个人为北京烤鸭举牌！
　　在评论区写下，你个人最为推荐的北京特产！