绿茶是一种未经发酵的茶,并且是我国茶类中品种最多,种类齐全的茶。关于绿茶的种类,你知道几种,又喝过几种?跟着小编一同来往下一探究竟吧! 洞庭碧螺春 洞庭碧螺春是中国十大名茶之一,以"形美、色艳、香浓、味醇"四绝而闻名中外。碧螺春产于江苏省苏州市太湖洞庭山。 干茶外形:条索纤细,卷曲成螺状。 茶汤汤色:碧绿清澈。 香型:清香淡雅。 滋味:入口茶香四溢,回甘明显。 如何辨别碧螺春: 正宗太湖碧螺春银芽显露,一芽一叶,芽为白豪,叶为卷曲状且呈清绿色。 西湖龙井 西湖龙井是我国第一名茶,以"色绿、绝而着称于世。西湖龙井产于 浙江省杭州市西湖的狮峰、龙井、五云山、虎跑一带。 干茶外形:扁而平直,光滑匀整。 叶底:芽芽直立,细嫩成朵。 汤色:呈黄绿色,清澈明亮。 香气:馥郁清香,幽而不俗。 滋味:醇厚甘和,鲜爽。 如何辨别西湖龙井: 正宗西湖龙井色泽黄绿,手感光滑,不带夹蒂或碎片,品之馥郁鲜嫩,隐有蚕豆瓣的香味,即兰花豆香。 黄山毛峰 黄山毛峰属绿茶烘青类,因其独特的"香高、味醇、汤清、色润"而被誉为茶中精品。是中国十大名茶之一。黄山毛峰产地 安徽省黄山、歙县、休宁一带。 干茶外形:外形细嫩稍卷,形状像"雀舌",白毫显露,芽似"尖峰"。 叶底:黄绿鲜嫩,均匀成朵。 汤色:清碧微黄。 香气:香气如兰,韵味馥郁。 滋味:甘醇鲜爽,回味甘甜。 如何辨别黄山毛峰: 仿品黄山毛峰色泽偏土黄,味苦涩、淡薄,条叶形状不齐,叶底不成朵,缺乏兰花香。 信阳毛尖 信阳毛尖,亦称豫毛峰,是河南省着名特产之一,以"细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿"为独特风格。信阳毛尖产于河南省信阳市。 茶叶茶形状:匀整细直,色泽翠绿。 茶叶底:嫩绿匀齐。 茶汤色:黄绿明亮。 茶香气:香气清高,有熟板栗香。 茶滋味:滋味浓醇,回甘生津。 如何辨别信阳毛尖: 正宗信阳毛尖干茶如针状或鱼钩状,芽叶粗细均匀,看不出鲜叶或鲜芽的形态;仿品则多保持鲜芽的形态。正宗信阳毛尖一定是遇水即沉,如果不是则为仿品。 庐山云雾 庐山云雾茶为条形炒青绿茶,庐山云雾产于江西省庐山。庐山产茶历史悠久,早在汉朝就开始有种植。 干茶外形:条索紧结秀丽,芽壮叶肥。 叶底:嫩绿淡黄,匀齐柔润。 汤色:浅绿明亮。 香气:香凛持久,有兰花香。 滋味:鲜爽甘醇。 如何辨别庐山云雾: 庐山云雾茶有条索秀丽、叶厚多毫、醇甘耐泡、汤色明亮等特点;仿品则没有这些特质,而且冲泡两次后即变得无味。 六安瓜片 六安瓜片,又称为片茶,是绿茶中的特种茶,为国家级历史名茶,同时也是中国十大经典绿茶之一。产于安徽省六安、金寨、霍山等地。 茶形状:瓜子形单片叶,平展匀整。 茶叶底:叶底嫩黄,整齐成朵。 茶汤色:碧绿、清澈明亮。 茶香气:清香持久。 茶滋味:醇正回甘。 如何辨别六安瓜片: 色泽:宝绿上霜较好,色泽发暗、发黄属于低档茶或保存不当。 条形:大小匀整、平伏、条索较紧结为上品,条索松散则为低档茶。 气味:清香味属嫩度高的前期茶,板栗香属于中期茶,高火香属于后期茶。 安吉白茶 安吉白茶产于浙江,是绿茶中的后起之秀。 干茶外形:扁平光滑,挺直挺秀。 干茶色泽:白毫明显隐翠。 茶汤汤色:清澈明亮,显毫。 香型:茶香高长,带有花香。 滋味:入口甘醇鲜爽,回甘明显。 叶底:嫩绿成朵,均整。 太平猴魁 太平猴魁属烘青绿茶,是中国十大名茶之一。产于安徽省黄山市新明、龙门、三口一带。 干茶外形:扁平挺直,两叶抱芽,自然舒展,全身披白毫,叶脉绿中隐红,俗称"红丝线"。 叶底:芽叶舒放成朵,嫩绿匀亮。 汤色:清绿明澈。 香气:兰香高爽。 滋味:甘醇爽口、醇厚回甘,有独特的"猴韵" 如何辨别太平猴魁 耐泡:太平猴魁比一般绿茶更耐泡,"三泡四泡幽香犹存";不耐泡者多为仿品。 滋味:太平猴魁滋味鲜爽,回味甘甜,一般都具有兰花香,泡茶时即使放茶过量也不苦涩。 南京雨花茶 南京雨花茶是绿茶炒青中的珍品,色、香、味、形俱佳,已名列全国十大名茶之一。产于江苏省南京市雨花台。 茶形状:形似松针,锋苗挺秀。 茶叶底:匀嫩明亮,芽芽直立。 茶汤色:清澈碧绿。 茶香气:浓郁高雅。 茶滋味:鲜醇甘甜,沁人肺腑。 如何鉴别: 一般来讲,凡是茶身紧实、完整饱满、芽头多、有苗峰者均表示茶叶嫩、品质佳;反之,枯散、碎断轻飘、粗大者则为老茶制成,品质较差。 开化龙顶 开化龙顶具有"干茶色绿、汤水清绿、叶底鲜绿"的"三绿"特征,为形美质优的绿色佳茗。产于浙江省开化县。 茶形状:紧直挺秀,银绿翠隐,白毫披露,芽叶成朵。 茶叶底:叶底匀齐,肥嫩成朵。 茶汤色:杏绿清澈。 茶香气:馥郁持久。 茶滋味:鲜醇甘爽。 如何鉴别: 上品开化龙顶茶用开水冲泡后,叶底匀齐,片片竖立杯中,栩栩如生。 通过以上概述,相信大家对绿茶都有了进一步的了解吧!希望上述内容可以帮助到大家,欢迎大家采纳!