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产后吃莲藕好吗


  莲藕不起眼,但是营养丰富而且对人们来说是一项不错的养生品。那么产后吃莲藕好吗?下面本站就来讲讲相关的孕妇饮食小知识。
  产后吃莲藕有一定好处,但由于藕性偏凉,故产妇不宜过早食用,一般产后1-2周后再吃藕可以逐淤。另外脾胃消化功能低下、大便溏泄的产妇不宜生吃。
  生食藕能凉血散淤,熟食能补心益肾,具有滋阴养血的功效,可以补五脏之虚,强壮筋骨,补血养血。藕的含铁量较高,含糖量不高,又含有大量的维生素C和食物纤维。产妇食用不仅能补充身体所需的营养素还能增强免疫力。
  妇女产后忌食生冷,惟独不忌藕,就是因为藕有很好的消瘀作用。藕具有消瘀清热,除烦解渴,止血(鼻血、尿血、便血、子宫出血等)、化痰,治肺炎、肺结核、肠炎、脾虚下泻、妇女血崩等诸症。莲藕经过煮熟以后,性由凉变温,失去了消瘀清热的性能,而变为对脾胃有益,有养胃滋阴、益血、止泻的功效。这对于生产完的产妇是很有益的。
  另外,莲藕中含有大量的淀粉、维生索和矿物质,营养丰富,清淡爽口。产妇多吃莲藕,能及早清除腹内积存的瘀血,增进食欲,帮助消化,促使乳汁分泌,有助于对新生儿的喂养。
  藕的营养价值
  藕含有淀粉、蛋白质、维生素C等多种营养及天冬碱、蛋白氨基酸、葫芦巴碱、干酷基酸、蔗糖、葡萄糖等。鲜藕含有20%的糖类物质和丰富的钙、磷、铁及多种维生素。生吃鲜藕能清热解烦,解渴止呕;如将鲜藕压榨取汁,其功效更甚,煮熟的藕性味甘温,能健脾开胃,益血补心,故主补五脏,有消食、止渴、生津的功效。
  藕也可制成藕原汁、藕蜜汁、藕生姜汁、藕葡萄汁、藕梨子汁等清凉消暑的饮料。藕还可加工成藕粉、蜜饯和糖片,是老幼妇孺及病患者的良好补品。
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