柿事如意甜蜜的吃下一年好兆头

　　拈块柿饼，来口香茶，一盏明灯下，瘫坐刷屏，不忮不求，开启假期模式。熟悉的味道给人情感依赖，每年都买的柿饼也是爱的年味，曾经误认为柿饼是老年人的专利，直到第一次被投喂了柿饼，那一抹甜息，便深深遗留在我的脑海，萦绕在鼻尖，并深深的感叹自己过往的无知，其实，我接受不了柿子的味道，但偏偏钟爱柿饼，虽然源自同一个食材，但风味、口感等都不尽相同。
　　依旧怀念爷爷口袋里面硬硬的又软软的柿饼，以及温暖的大手和慈祥的笑容，慢慢的掰开，望着呼之欲出的柿子浆，直咽口水，感觉吃上一口柿饼便满足了，那时候＂柿饼＂就是一种期盼，一步步演变为现在的乡愁。
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　　富平柿饼霜降吊饼
　　＂吊柿饼＂是陕西富平县的传统，口感特别软、糯、甜，且无核，柿饼肉多霜厚，入口即化，中间软软糯糯的口感不错，甜美入心，咬开完全是流心;吃过一回便是一年的回味，轻咬一口，甜美柿霜首先融化迅速包裹味蕾，软糯的果肉在唇齿间滑滑的游动，带着玫瑰一样的清香，甜蜜入心；吊饼最大的特点就是果浆饱满，由最外层的微微嚼头，转至中层的沙绵韧道，最是享受最后一口的似流非流的馅，一口三感，设计的刚刚好。
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　　圆柿饼农家自制
　　歪在沙发上慢慢咀嚼，柿饼糯嗒嗒的真好吃，还有一丝丝冰冰凉凉的感觉，又比传统柿饼少糖，尽显柿子香。入口没有任何涩味，果肉中还有糖心，超绵软的口感，软糯中又带着一点嚼劲，红心糯甜，肉质紧实，并非干瘪的柿饼，而是红彤彤的，着实诱人;整体甜度适中，不比吊柿饼的蜜甜味，更多的是甜香，糯叽但不失韧性。
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　　火柿柿饼
　　流芯的甜蜜，甜到心坎里的味道，在阳光的照耀下，橙红的果肉，让我忍不住想要多吃几个，糖分分布均匀，外面白白的自然透出来的糖霜，一口咬下去感觉自己在吃新鲜柿子;呈现圆饼外形，根蒂紧贴果皮，外皮嚼起来微微发硬，但香气扑鼻，柿饼核超级小，吃起来清甜爽口。火柿饼不比软柿的甜腻感，口味偏重清甜，可以说是香甜兼顾清甜，很舒服的口感，一块柿饼，一盏红茶，单是静坐着就很惬意了。
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　　降霜柿子饼
　　外面的糖霜由于低温自然产生的，甜的很自然，柿饼的外皮特别薄，一下子就能吃到里面的溏心，甜而不齁，吃起来，口感沙滑，有浓郁的柿子香，单单常温吃起来就有溏心，不用任何加温就能爆浆，体验感满分;一口汁水满满，肉质黏软，果肉纤维短而少，可谓果汁丰盈的口感，软糯无骨的那种软绵，从嘴里甜到心里。
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　　陕西特产柿饼子
　　薄薄的一层糖霜，别与传统柿饼浓厚的霜降，这款柿饼子仿佛能望到彤红的内心，但甜度还是蛮高的，个人觉得是柿子肉自身挥发的甜，非常别致的口感，属于第一口品不到什么味道，只有略微的甜头和淡淡的果香，当唇齿摩擦柿饼的丝丝纤维，所有的甜味、香味便分泌而出，愈发浓烈，让人舍不得咽下；外皮硬度较其他更软些，有种吹弹可破的既视感，初嚼时也不费劲，适合老人、小孩食用。
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　　广西桂林特产恭城特级柿饼
　　个大利口，一口咬在嘴里果肉饱满，实实在在的香甜扩散在舌尖，整体色调呈现橙红色，晶莹透亮，颜值与美味共存，由于气候的作用，原果实糖分积累充沛，味道主推清甜、果肉主打多汁，初入口间便是一阵甘甜沁入心脾，先行于味再上于心，伴随着外的劲道，柔美的果汁凸显的更为香糯，咀嚼之余甜口也愈发清淡，留下更多的还是柿子本身的气息，属于吃一口就停不下来的那种。