家常煎饼的做法大全再也不用上街排队了

　　家常煎饼的做法大全
　　酱香饼
　　普通面粉300g / 温水200g / 花椒粉适量
　　熟芝麻 / 小葱花 / 豆瓣酱10g
　　海鲜酱10g / 甜面酱10g / 蒜蓉辣酱10g
　　孜然粉1小勺 / 熟芝麻粉2小勺 / 白糖半小勺
　　食用油适量 / 八角一个 / 花椒十粒
　　1.把面粉放入盆中，加入温水，用筷子搅拌，然后揉成面团饧半个小时
　　2.豆瓣酱切碎，海鲜酱、甜面酱、蒜蓉辣酱备用
　　3.炒锅中放油，小火，放入八角和花椒炸香捞出，留油。倒入切好的豆瓣酱炒出红油，放入海鲜酱、甜面酱和蒜蓉辣酱炒香，加入半碗水、白糖、孜然粉、熟芝麻粉，烧开，翻炒几下，关火出锅，酱料就做好了
　　4.饧好的面团分为两份，喜欢吃特别薄的也可以分为三份。擀成比较薄的片，刷一层油，撒上花椒粉
　　5.切成连着的九宫格，一片压一片，折叠在一起擀成大薄饼
　　6.电饼铛预热，倒入适量油烧热，把饼放进去烙至两面金黄。刷上一层酱料，撒上白芝麻和葱花，酱香饼就做好了
　　萝卜煎饼
　　腊肠1条 / 虾米20g / 香葱2条 / 白萝卜150g
　　面粉150g / 玉米粉150g / 食盐1茶匙
　　白胡椒粉1小撮 / 鸡蛋1个 / 水40g
　　麻油1茶匙 / 芝麻20g / 植物油30g
　　1.将萝卜、腊肠、香葱洗净后切碎，腊肠可留有一定的厚度，留10g葱花做调料
　　2.用刨刀将萝卜磨碎
　　3.将面粉、玉米淀粉、食盐、白胡椒粉、鸡蛋、水、芝麻油、芝麻、虾米、腊肠、萝卜碎、葱花混合在一起，拌匀
　　4.中火加热不粘锅，倒入1茶匙的油。撒些芝麻在热锅中，然后倒入约2勺面糊
　　5.用刮板将面糊刮开成一个圆饼。撒些芝麻，煎3-4分钟至表面呈金棕色，即可翻面
　　6.锅底干了便加油，再继续煎反面，约1分钟，然后再翻一面，煎1分钟，再翻第二面，再煎1分钟，起锅。表皮便会咸香酥脆
　　7.切好的萝卜煎饼，蘸着酱汁，送进嘴里，外酥里软，好吃得停不下来