柏图斯酒庄

　　柏图斯（Petrus）酒庄是法国波尔多的一个葡萄酒庄园，位于波美候产区，靠近圣埃美隆的东部边界。这个占地11.4公顷的小庄园完全用梅洛(Merlot)葡萄酿造红葡萄酒(从2010年底开始)，不生产第二种葡萄酒。
　　尽管波美候的葡萄酒从未被归类，柏图斯却被广泛认为是该产区最杰出的葡萄酒。Petrus和Le Pin是全球最昂贵的葡萄酒品牌，的确，一瓶750毫升的柏图斯葡萄酒平均售价为2630美元。
　　柏图斯是波美候最重要的葡萄酒，也是波尔多最著名的酒庄之一。柏图斯葡萄酒以其浓郁的口感、巧克力、香料和黑色水果的特点而闻名，柏图斯是世界上最具收藏价值和最昂贵的葡萄酒之一。
　　柏图斯酒庄
　　最初的7公顷葡萄园位于一个土丘上，那里的土壤几乎全是粘土，不像附近的地，那里的土壤中有更多的砾石或沙子。高粘土含量特别适合梅洛——独特的第二层密集的蓝色粘土迫使根系向侧面蔓延。这一特点常被认为赋予了柏图斯柔和而丰富的单宁，剩下的葡萄园是1969年从邻近的加辛酒庄购得的。
　　根据波尔多的标准，柏图斯的葡萄树可以达到不同寻常的陈年，而且只有在70年后才能重新种植。葡萄是手工采摘的，采摘过程非常辛苦——在早上的露珠蒸发后，下午一次采摘一个浆果，以免稀释。
　　发酵在混凝土大桶中进行，大桶在装配前要仔细检查。有关柏图斯的记录可以追溯到1837年，但该酒庄的超级巨星地位是最近才出现的，当时莫瓦家族在1962年购买了该地产一半的股份。从那以后，它就成了酒窖和拍卖清单上的常客，而且不断地以比许多波尔多一级酒庄更高的价格成交。