老人润肺化痰用哪些食疗方法

　　随着年龄的增长，老人体质大不如从前，不少老人的痰增多，那么老人润肺化痰用哪些食疗方法呢?
　　1.鸭肉粥原料：鸭肉150克，糯米250克，料酒、盐少许
　　制法：将鸭肉切丁。糯米加水煮粥，然后加鸭肉、少许料酒、盐，至粥熟。
　　2.银耳羹原料：银耳5克，冰糖50克
　　制法：将银耳放入盆内，以温水浸泡30分钟，待其发透时，摘去蒂头，拣去杂质。将银耳撕成片状，放入洁净的锅内，加水适量，以武火煮沸后，再用文火煎熬2至3小时，加入冰糖，直至银耳炖烂为止。
　　板栗炖猪肉 原料：猪瘦肉500克，栗子300克，料酒、葱、姜少许，砂糖、酱油适量
　　制法：将猪肉切成小方块，栗子剥皮。锅中放油与砂糖炒成黄红色，加入酱油，放入猪肉、栗子、葱、姜、料酒同煮，至肉软时即可。本菜有润肺化痰、补肾健脾的作用。
　　3.豆浆粥原料：豆浆1000克，糯米100克，白糖适量
　　制法：将糯米洗净，放入锅中，加水适量，武火烧沸后改用文火慢慢熬煮，煮至米粒开花时，倒入豆浆，继续熬10分钟，加白糖适量即可。
　　4.雪梨川贝汤材料：2个雪梨，配川贝4克，冰糖75克
　　方法：将雪梨去皮去核切成小块放入大碗内，加入川贝、冰糖及清水150克，待锅内清水烧沸，隔水放入蒸锅内蒸1小时取出温服。
　　5.蜜汁山药原料：山药500克，鸭梨1个，葡萄干5克，苹果1个，桂花酱15克，白糖100克
　　制法：将山药刮去外皮，清水洗净。将鸭梨、苹果削去皮，切开，除核，切成小丁。将葡萄干洗净。锅中注入清水，上火烧开，放入山药，汆一下捞出，切成长1厘米的段。砂锅中放入白糖，注入250克清水，上火烧开，放入山药段、鸭梨丁、苹果丁，移至微火上煨20至25分钟。当山药糯烂时，捞出山药段，整齐地码入圆盘中，加入桂花酱，将汁熬浓，浇在山药上即成。
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