白酒和牛奶是不建议在一起喝。白酒之中主要以乙醇为主，而牛奶之中则是以蛋白质、钙离子为主。两种饮品混合在一块容易产生蛋白质沉淀，容易形成肠道蠕动减慢。而且会降低酒精代谢的速度，更加容易形成宿醉的现象。 白酒放几年最好喝 一般来说，清香型的白酒，一般1—3年最佳，浓香型的白酒一般是5——8年最佳，酱香型的白酒一般15—20年最佳，因为里面富含的微量元素的成分和复杂度不一样，进行酯化的时间也不一样。 白酒发黄是怎么回事 白酒发黄分两种情况。一种是质量比较好的白酒，如果存储的时间比较长，这样黄色就会越来越重。还有一种就是白酒在蒸馏的时候，不是很干净，酒中含有比较多的杂质导致的。 白酒放冰箱冷藏可以吗 可以的。白酒的冰点要零下du20度，是不会轻易结冰的，散酒处理中有一项技术就是冷冻处理杂质；而且白酒经过冷气的洗礼，酒味会更醇香。白酒历史悠久作为中国传承工艺精湛佳作的产物，有其独特地位。