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饮食误区大错误造成营养流失


  在生活中,我们贪图着方便。矿泉水代替了白开水,水果代替了蔬菜。但是你们知道它们的功效是够一样呢?它们之间谁对身体更有益呢?
  矿泉水比白开水好?9种"坑爹"的饮食误区
  在饮食中,有时候我们认为买贵的食品就是好的,认为饮用矿泉水比白开水健康,认为新鲜蔬菜比冷藏好……其实,这些你认为是正确的东西不仅不科学,而且效果营养还大大打折。以下是9种常见的饮食误区,你被坑了吗?
  方便面代替早餐
  经常食用方便面替代早餐,对人体健康和发育都是很不利的。因为,维持人体正常生理代谢需要六大要素,而方便面主要成分是碳水化合物,其他营养成分很少。因此,如果长期以方便面代替早餐,会导致头晕、乏力、消瘦、心悸、精神不振等,严重者可出现体重下降,肌肉萎缩等营养缺乏之表现。
  水果代替蔬菜
  水果和蔬菜都含有丰富的维生素,为此,许多人以为,只要每天吃些水果,不吃或少吃蔬菜也无妨。其实,蔬菜是仅次于粮食的人体必需的食物,它更能有效地促进人体吸收蛋白质、脂肪、碳水化合物三大营养素。人如果仅食动物食品,蛋白质吸收率为70%;若兼食蔬菜,则吸收率可达90%以上。再者,蔬菜中含特有的植物粗纤维能刺激肠道蠕动,起到助消化、防肠癌之作用。
  新鲜蔬菜代替冷藏蔬菜
  如果是指刚从菜地里采摘下来的新鲜蔬菜,这种说法没有任何问题。但事实上我们吃到的蔬菜大都没有那么新鲜了,通常都是储存了几天的,其维生素也在储存的过程中逐渐地损失掉。相反,冷藏的蔬菜就能保持更多的维生素,因为蔬菜采摘之后冷藏,能很好地防止维生素的流失。
  矿泉水代替白开水
  很多人说矿泉水中含有丰富的矿物质,就不再喝白开水,全用矿泉水代替,但是矿泉水也会受到土地中有害物质的污染。近日,荷兰科学家对瓶装矿泉水进行了分析,结果发现矿泉水更容易受到危险微生物和细菌的污染。尽管这些细菌可能并不会对健康人的身体造成太大的威胁,但对那些免疫力较弱的人来说,瓶装矿泉水中的细菌可能会造成相当大的危险。
  畜肉代替鱼肉
  只吃猪肉,少吃或不吃鱼肉是多数汉族人的习惯。虽然两者的蛋白质含量和吸收率差异不大,但脂肪的构成却有很大差异。鱼的脂肪含有较多的某种多不饱和脂肪酸,这种脂肪酸对儿童的大脑发育和预防心血管疾病起着有益的作用。而畜肉,尤其是牛羊肉,脂肪酸以饱和为主,过多摄入不利于健康。
  红糖代替白糖
  红糖和白糖都是由甘蔗或甜菜提取出来的,红糖的制作工艺较白糖稍微简单一些,其中所含的葡萄糖和纤维素也较多,而且释放能量较快,吸收利用率也更高。但是,红糖的味道不如白糖那么甜,人们在喝茶和咖啡时自然而然就会多放些,所以其实红糖有时候比白糖更危险。
  补药代替营养品
  不少人在医生建议加强点营养时,却往往去服用各种补药。然而,专家指出,补药不可代替营养品。氨基酸是常见补药,但若不是进食困难,则不必应用,盲目输氨基酸不仅可致过敏反应,对于肾功能不好者,还可能导致肝昏迷、尿毒症的发生。
  不少人认为,维生素类药物对身体有益,多吃点无妨,实则不然,长期服用维生素A、D丸可发生维生素A中毒,出现骨痛、呕吐、瘙痒、脱发等。因此,加强营养,应从调节饮食入手,切勿滥用营养品。
  你会正确喝水吗?
  一般情况下,太空杯的容量在400-500毫升之间,乐扣的搅拌杯是450ml,小的玻璃水杯在200ml左右。
  上下没有粗细变化的杯子,直径、高度和容量的比例是这样的
  直径×高 容量
  78×180 450
  70×170 360
  66×180 300
  57×150 200
  66×140 200
  根据你的杯子大小,你才能确定一天究竟要喝几杯水。
  2每天什么时间喝水?一次喝多少?
  这个还要规定吗?渴了就喝啊,想喝多少喝多少啊。
  唉,错了。水,绝不能等到渴了再喝,因为"渴",已经是身体因为缺水对你提出的抗议了,未雨绸缪,总是胜似临渴掘井的,所以水应该要不断的补充,保持自己没有渴的状态。
  那么,我一次喝个七八百毫升,可以很长一段时间不渴耶~~晕啊,你不嫌撑,胃也受不了啊。一次喝水的量,应该控制在200ml以下,大约是一瓶康师傅绿茶的1/3左右。清晨起床的时候应该喝350-400ml左右,因为身体一夜的新陈代谢,大约要用掉450ml的水分。
  所以清晨补充400ml的水,有助于身体"大扫除"。注意,这400ml也不是让你一口气灌下去啊,最好是一口一口慢慢的喝完,但是一定要在早饭前半小时喝完,不要喝完第一口,过了一个钟头再喝第二口,崩溃的说。
  3蔬菜、水果可以代替水么?
  如果你爱吃蔬菜、水果,那么恭喜你,你摄取的水分比喝水更容易在体内存留,这是个好习惯,应该多多鼓励。但是如果每天只吃蔬菜水果,一点水都不喝,也不行啊,你得啃多少菜叶子才能吸收够2500毫升水分啊?爱吃蔬菜、水果又不爱喝水的,建议喝蔬菜汤和水果羹,但是注意,蔬菜汤最好不要加盐,如果实在觉得没味道,也一定要少放。水果羹绝对不要加糖,实在喜欢甜的,加少量冰糖碎好了。
  总结:正确的喝水方式,才会对身体有帮助。喜欢吃蔬菜和水果的大家,也可以用它们代替水,可以在体内存留更久。
网站目录投稿:海雁