素炒海带的家常做法

　　这是一道养生菜，海带搭配毛豆米和豆干一起炒制，简单清爽，营养美味。
　　海带价格便宜，营养丰富，还具有一定的药用价值。经常食用海带，有提高免疫力，抑制肿瘤的功效，还能降低血压，促进胆固醇的排泄。
　　工具/材料
　　干海带50g
　　豆干3块
　　毛豆100g
　　食用油1小勺
　　料酒1小勺
　　盐1小勺
　　生姜少许
　　蚝油1小勺
　　操作方法
　　01:
　　干海带放入水中浸泡1个小时左右，期间多换几次水。
　　02:
　　浸泡好的海带用清水再次冲洗，然后切成细长条。
　　03:
　　豆干也用水稍微冲洗一下，然后切片。
　　04:
　　油锅烧热，放入姜片炒香。
　　05:
　　加入海带，翻炒均匀。
　　06:
　　再加入1小勺料酒和适量水，大火煮开。
　　07:
　　毛豆米洗净后也加入锅中，煮开后转中小2-3分钟。
　　08:
　　煮至毛豆米软烂时，加入豆干，继续烧煮1分钟。
　　09:
　　加入1小勺蚝油。
　　10:
　　再调入1小勺盐调味。
　　11:
　　翻炒均匀就可以出锅装盘了。