一家餐饮店招牌菜免费送营业额翻倍他说

　　刘女士开了一家菜馆，主打菜是麻辣鱼，48元一份，吃过的顾客都说口味还不错。
　　但是因为该菜馆周围有2家大规模的品牌饭店，尤其还有一家半天妖也是麻辣鱼主打的招牌，所以客流被分散了很多。
　　再三考虑，刘女士推出了超值活动，决定拼一把：
　　如果 2位顾客同桌消费，原价48元的 招牌麻辣鱼，现价只要25元
　　如果3位顾客同桌消费，原价48元的 招牌麻辣鱼，现价只要15元
　　如果4位顾客同桌消费，原价48元的 招牌麻辣鱼，现价只要0元
　　且活动期间，只需花20元就可办一张本店的VIP卡，凭卡进店消费一律打8折，每消费1元可积1分，积分满3000分可获得1000元无门槛消费额度。
　　一看活动，很多顾客第一反应是什么呢？我快点叫上朋友、爸妈去吃鱼吧，反正是免费的。
　　这时看了活动的老板是什么反应呢?你客流是有了，但是都带亲人朋友去免费吃鱼你不会赔死吗？
　　答案是不会！为什么呢？我们来看下。
　　首先，原价48元的 招牌麻辣鱼，成本在10元。
　　如果一桌来2位顾客只需要出25元，这个时候老板赚的少，但是只要有他们进店也会给店里带来人气，只要店里人气高了，那还怕意向客户不来吃饭吗？
　　3位客人进店，麻辣鱼只要15元，这时老板相当于不赚钱，但是一份麻辣鱼2位客人是能吃饱的，3位客人绝对是不够，这时候绝大数客人都会点一些青菜，或者主食之类的，包括一些酒水，只要他们点了其他产品，老板肯定赚。
　　4位客人进店更不用说了，虽然麻辣鱼免费，但是他们消费的其他产品绝对比那些2位或者3位进店消费多的多。
　　接下来给大家说说20元办理本店会员卡的作用：
　　累积消费3000即可获得1000元的无门槛消费额度，只要你想获得这1000元的无门槛消费额度，那你就会被该店锁销。
　　你来一次如果花300块，那你就需要来十次，当你领走了1000块的消费额度，又需要来消费4次。
　　这时你已经习惯在该店消费，以后如果你还想吃麻辣鱼，或者请朋友吃菜是不是第一反应就是来这里。
　　还有一个问题，为什么不直接送这张卡，还需要20块钱办理？
　　如果你免费送给客户，很多客户他不会放在心上，出了店门可能就会直接扔了。
　　但是他们出20元办理就不一样了，他们是不可能乱扔的，毕竟是花钱买的。
　　而且凡是花钱办理会员卡的用户绝对会来店里继续消费的，因为他们对你店是认可的，所以才会办理。
　　今天分享 就到这里。大家看明白了吗？