火锅行业究竟有多赚钱单店年赚百万是常态

　　火锅这一众人熟知的美食已无需过多介绍，想必不少朋友在春节期间团圆聚餐的时候，都没有少吃火锅。确实，火锅的魅力是大部分其他食物无法媲美的，而我国火锅行业的规模极大，在整个餐饮市场中具有举足轻重的地位。小编今天就在此谈谈开火锅店一年能赚多少钱，让各位有意创业的朋友，对火锅行业有一个更加清楚的认知。
　　火锅行业虽然一直被人称为高利润行业，但经营者真正获取的利润事实上也并没有想象中那么高，尤其是各大火锅品牌企业。据国内第一家营收超百亿的餐饮企业——海底捞火锅近两年披露的年度财报和季度财报显示，该企业的净利率基本都在10%左右；此外，时尚小火锅品牌呷哺呷哺和许多其他火锅品牌，其净利率也基本如此。这样的净利率也就意味着，一家火锅店想要年赚一百万元，那么销售额就得达到一千万元左右。
　　这样的净利率其实并不高，或许还不如街边的一家面馆。但是连锁餐饮企业与一般的餐饮小店相比，在运营成本上的开支不可相提并论，无论是人力开支、店铺租金还是宣传活动费用上都有着较为明显的提升。但也正是因为这些火锅企业舍得投资，才能得到极为丰厚的收益，大多数品牌火锅店，平均单店都是年赚一百万元左右，其中的佼佼者，更是能单店年赚两三百万元。而对于那些加盟品牌火锅店的朋友，由于人力运营和广告宣传上投资的并不多，净利率往往还会高于企业的平均水准。但是，开品牌火锅代理店的投资也是较大的，所需的开店资金往往就在百万以上，往往需要1-2年才能回本。
　　而个人自主经营的火锅店，开店所需的投资成本一般要低不少，毕竟在门店选址和规模大小上都要灵活很多。像很多三四线城市的一般火锅店，基本50万元左右就能经营起来。但是这类火锅店的位置，人流量远不如一二线城市繁华商圈那般巨大，而且有由于不具备品牌效应，需要经营者慢慢的进行市场沉淀，积累忠实消费者。所以在前期占据市场时，可能相对比较困难，但是一旦能在市场上站稳脚跟，具备了稳定的客流量，那么赚钱的能力还是非常可观的。
　　火锅本身在餐饮行业中，就属于消费较高的那一类，平均单客消费基本都在80元左右，即便每天进店消费的顾客只有100人，那么日营业额还是能达到8000元左右，那么月营收也就在24万元上下。由于这类火锅店的运营成本相对较低，要是经营者自身多付出一些劳动，那么净利率是可维持在20%左右。这也就就是说，这类火锅店，能月赚4.8万元左右，那么一年就能赚五六十万元。综合而言，现在开火锅店，仍是一个比较赚钱的投资选择。
　　言到于此，相信各位朋友已经对开火锅店有了比较直接的了解。然而火锅本身是一个极易复制的产品，为创业者带来低门槛入行的方便时，也造成了市场上激烈的竞争。因此，创业者想要开火锅店赚钱，还是需要自身具备强大的运营能力，如此才能抢得市场。