冬天宝宝喝鸡汤好 鸡汤能缓解感冒,改善人体的免疫机能,冬天不妨放宝宝多喝鸡汤,有助于提高人体免疫力,远离各种疾病。煮鸡汤时再加入阿胶、红枣等料强身健体效果更明显。 推荐食谱:香菇鸡汤 材料:料酒1大匙,精盐1小匙,味精0.5小匙,土鸡腿300克,香菇30克,红枣10克,生姜1小块。 做法: 1.土鸡腿洗净剁小块,汆烫后捞出;香菇泡软、去蒂,红枣泡软,生姜洗净拍松。 2.把所有材料放入砂锅,倒入料酒,再加适量清水,烧开后用小火炖1个小时。 3.最后放精盐、味精调味,拌匀后即可。 冬天宝宝喝排骨汤好 排骨中含有大量的磷酸钙、骨胶原等,可为幼儿提供钙质。多喝骨头汤可强壮骨骼,增加免疫力等。做汤时加一些白萝卜、冬瓜、莲藕可以使汤变得清淡,却更有营养。 推荐食谱:萝卜排骨汤 材料:排骨,白萝卜,料酒,醋(几滴),姜,盐,葱。 做法: 1.排骨洗净沥干水分,入开水锅中焯水,然后洗干净。白萝卜洗净切块。 2.电饭锅内放入排骨和白萝卜,加入醋、料酒、姜片和水,盖上盖,煮开5分钟后切断电源。 3.1小时后再插上电源进行加热,煮开后放入盐搅匀,然后切断电源焖半小时。 4.出锅前放入葱花即可。 冬天宝宝喝鲤鱼汤好 鲤鱼含有丰富的蛋白质,可供给人体必需的氨基酸、矿物质和各种维生素。其脂肪多为不饱和脂肪酸,可以降低胆固醇、防治动脉硬化,因此多喝鱼汤益处多多。尤其是加入白萝卜更适合秋冬季节,不仅可以化痰止咳,开胃消食,还可以提高免疫力。 推荐食谱:萝卜鲫鱼汤 材料:鲫鱼1条,白萝卜200克,大葱白30克,姜20克,香菜1根,料酒10毫升,白胡椒粉1茶匙,盐1/2茶匙。 做法: 1.鲫鱼洗净,白萝卜洗净,去皮切块,大葱洗净切丝,姜去皮切片,香菜切末。 2.热油锅,爆香大葱丝、姜片,下鲫鱼,煎至两面金黄。 3.加入足量的水,没过鲫鱼,大火烧开,转小火,加入料酒、白胡椒粉,炖20分钟。 4.加入萝卜,再炖15分钟,至萝卜黏软。 5.放盐调味,出锅,撒上香菜,即成。