自助餐婚礼

　　自助餐婚礼形式你们了解多少？下面我们一起去看看近年来流行起来的冷餐会婚礼是怎样的？冷餐会菜单都有些什么菜？赶紧看看去吧。
　　一、自助餐婚礼
　　对于自助餐婚礼这样的形式，其实更多的流行于国外，在国外的婚礼上可以随处可见，没有一大堆人围坐在桌前吃饭，都是自助形式的餐饮方式。
　　但是在中国传统的婚礼宴席模式都是十人围坐一桌，这样会显得有持续，并且热闹，也方便新人敬酒，互相介绍认识新人双方的亲朋好友等等。
　　但是由于中西文化的融合，现在年轻人或者是上层社会的人在结婚时候比较采用西式的婚礼餐饮模式，采用自助的形式，这样会有更多的自由性，也显得更加的时尚个性化。
　　二、冷餐会婚礼
　　冷餐会是一个比较新兴的概念。婚宴完全用冷餐的形式，可能比较不容易让每位来宾，尤其是长辈们都接受。
　　冷餐会以格调高雅著称，菜品清一色为冷餐，配以西式甜点、沙拉、水果等美食，不含热菜。冷餐会的饮品以饮料、低度酒为主。相比自助餐而言，冷餐会更加注重菜品造型的美观和现场灯光音效的烘托。
　　当然这样的婚礼看上去更加的西式化，而且更加符合年轻人的审美观，对于年长的人来说大部分人还是比较难接受的。
　　三、冷餐会菜单
　　1.头盘及沙拉、泰式牛肉沙拉、巴东菠萝鸡肉沙拉、德式烟熏通脊冷切拼盘、地中海牛肉配香草冷拼、新西兰鸡肉火腿冷切盘、俄式土豆沙拉、墨西哥吞拿鱼沙拉、美式田园蔬菜（5款）自选沙拉、小吃、蔬菜沙拉三明治、西班牙蛋糕卷（三款）、吮指鸡块、香甜玉米、美式烤翅、意大利番茄牛肉酱面、什锦炒饭、日式多味寿司等。
　　2.味付螺头卷、鱼子酱卷、什锦寿司、甜虾寿司、蟹肉寿司、北极贝沙拉卷、西式甜品、摩卡黑方、樱桃奶酪、拿破仑、布朗尼、抹茶慕斯、曲奇饼干（三款）、饮料、可乐、雪碧、橙汁、红茶（热饮）、现磨咖啡、红葡萄酒、时令水果拼盘、美国脐橙、美国提子、火龙果、哈密瓜、西瓜。
　　3.沙拉开胃菜、凯撒皇宫沙拉、华尔道夫沙拉、田园沙拉配油醋汁和千岛酱、法式土豆沙拉、法式番茄奶酪沙拉。日式寿司拼盘、奥尔良烤翅、冷切火腿盘、披萨。提拉米苏、芝士蛋糕、黑森林蛋糕、瑞士甜卷、芒果慕斯、蓝莓慕斯、巧克力蛋糕。西瓜、脐橙、哈密瓜、火龙果、菠萝、奇异果、提子、圣女果。软饮品、橙汁、苹果汁、蜜桃汁、可乐、雪碧、矿泉水、意大利现磨咖啡、英国红茶、绿茶、红酒、鸡尾酒
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