蒸馏酒是乙醇浓度高于原发酵产物的各种酒精饮料。 操作方法 01:
白兰地 有VS，VO，VSOP，XO几种级别。它是用葡萄发酵经蒸馏，酒精度在60-65度，再经过木桶储存而成，其级别是由其储存年限而定。 02:
威士忌 由大麦及其他谷物经粉碎，糖化，发酵，蒸馏，酒精度也在60-65度的范围，再经木桶储存数年而成。 03:
伏特加 俄国最具有代表性的白酒，以土豆，玉米，小麦等原料经发酵，蒸馏后精制而成。无需陈酿，酒精度为40度左右。 04:
金酒 又称＂琴酒＂或＂杜松子酒＂，以玉米，麦芽等谷物为原料经发酵，蒸馏后，加入杜松子和其他一些芳香原料再次蒸馏而得的酒。金酒无需陈酿，酒精度为40-52度。 05:
朗姆酒 朗姆酒是以甘蔗糖蜜为原料生产的一种蒸馏酒，也称为＂兰姆酒＂。用甘蔗汁经过发酵、蒸馏而成。原产地在古巴，口感甜润、芬芳馥郁。 06:
中国白酒 中国白酒分类比较多，总体分为＂四大香型、六小香型＂，酒质透明，气味芳香，入口绵甜爽净，风味独特，在世界也颇负盛名。