炒鸡蛋不放油可以吃吗 可以。很多人担心炒鸡蛋不放油容易粘锅，其实不放油，放点水也是可以的。 油炒的鸡蛋，可能鸡蛋有点油腻。油放多了会感觉油腻, 感觉就成了炸鸡蛋了，所以一定要做到适量才行。用水炒的鸡蛋口味就清淡多了。早上起来没有食欲不想吃得油腻，来一两个水炒蛋，再搭配一碗白粥，是非常营养的一餐。 水炒鸡蛋的做法 食材：鸡蛋、韭菜、香葱。 做法： 1、把鸡蛋打入碗里面，然后调匀。 2、然后再在里面加一点盐，把切好的韭菜末或是香葱末倒进去混匀。 3、倒些清水到锅里。 4、等到水烧开后，把火调小。 5、然后把鸡蛋按圆圈的轨迹倒进去。 6、及时翻面，千万不能烧糊。 7、等到小火把水分吸干就可以出锅了，看着特别简单。