中国是茶叶的发源地,有许多名茶,那么假茶叶喝多对身体有影响吗?下面和本站小编了解下吧。 我们先看下如何识别真假茶叶?鉴别时,双手先捧起一把干茶,闻其香味,凡具有茶叶固有的清香,且香味纯正者,是真茶;如有青腥气、烟焦或其它异味者,为劣茶、假茶(取少量茶叶用火烧;真假茶的气味更易辨别)。 也可从茶的颜色来辨别。抓一把茶叶置于白色瓷盘上,摊开观察,若绿茶深绿,红茶乌黑,为真茶本色。若颜色杂乱且与本色不相协调,即有假茶之嫌。如闻香观色皆难以区别,应取少量茶叶,冲淡开汤审评。进一步从茶叶的色、香、味、形,特别是从展开的茶叶片上进行识别。其主要依据如下: 1、茶树叶片边缘锯齿约为16至32对。有锯齿形、重锯齿形、齿牙形和缺刻形之分。叶片锯齿特点都是上部密深;下部稀疏,近叶柄处平滑无锯齿。其他植物叶片,多数为叶缘四周布满锯齿或无锯齿。 2、茶树叶片叶背面叶脉凸起,主脉明显,并向两侧发出7至10对侧脉,侧延伸至离边缘1/3处,向上弯曲呈弧形,与上方侧脉相边,构成封闭型的"网络系统"。而其它植物叶片侧缘,多呈羽状分布,直通叶片边缘。 3、茶树叶片背面的茸毛,除主脉上的外,大多具有基部短、弯曲度大,而其它植物叶片茸毛,呈直立状或无茸毛。 4、茶树叶片在茎上的分布,呈螺旋状互生,而其它植物叶片,通常是对生或几片叶簇状着生,如从感官审评不好辨别时,可借一般的化学方法或现代化分析手段,从其生化成分上加以鉴别。 2005年6月,一些城市的茶叶市场出现一种添加了工业色素"铅铬绿"的假碧螺春,其重金属铅含量超标60倍(国标规定每公斤茶叶里面铅的含量不能超过2毫克).如果用10克这样的茶叶泡茶水,人体通过茶水就可以摄入150微克的铅,而根据2000年做的中国总膳食研究,正常情况下,每个成年男子一天摄入铅的水平应该小于82.5微克,可见这种毒茶叶的危害是多么严重。除了铅之外,"铅铬绿"中的铬也是危害极大的重金属。长期饮用这样的茶水,会对人造成肝脏或肾脏的损害,或者胃肠道、造血器官的损害。 假茶叶喝多对身体有影响。长期饮用喝会对人造成肝脏或肾脏的损害,或者胃肠道、造血器官的损害。我们在平时最好多学习一些有毒食品安全知识,这样更有利于我们的生活,更多食品安全知识尽在本站。