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中秋节吃什么传统食品除了吃月饼这些美食也少不了


  中秋节吃什么传统食品
  吃月饼
  中秋节吃月饼是中国各地过中秋节的必备传统食品,月饼一词,源于南宋吴自牧的《梦梁录》,那时只是一种点心食品,没有馅。后来渐渐发展到在里面放糖,又经过一段时间,开始出现各种各样的馅料。随着时间的变化,人们逐渐把把赏月和月饼结合在一起,寓意一家人团团圆圆。同时,月饼也是中秋时节朋友间用来联络感情的重要礼物。
  吃田螺
  田螺是广东人家中秋节的压轴食品,据资料记载,中秋吃田螺的习俗源于古代一个穷秀才,因没钱买肉过中秋,便摸些田螺、石螺回来煮,边赏月边吃,田螺俗称攀桂,后来秀才中举,于是每逢中秋吮石螺便成为风俗。在清咸丰年间的《顺德县志》有记:"八月望日,尚芋食螺。"意思是说小孩子中秋吃田螺,会明目。
  吃鸭子
  中秋节除了吃月饼外,鸭子也是中秋节不可缺的食物之一。在川西地区,烟熏鸭子是中秋节必备佳品。南通地区最喜欢吃红烧鸭子或者是白煨的"八宝鸭子"。从时令来说,每年中秋前后,正是鸭子最肥壮的季节。俗语说"秋高鸭肥",秋正迎初秋,吃鸭子还有滋阴养胃、清肺补血、利水消肿的功效,非常适用于体内有热、上火的人食用。
网站目录投稿:碧霜