肉饼镶秋葵的做法

　　秋葵，清甜润滑，具有助消化、护肠胃、降血脂的功效，用肉饼镶秋葵，然后用小米辣、蒜米、姜蓉焖，做出来的成品味道非常棒，下面分享它的做法给大家看看。
　　工具/材料
　　瘦肉100克，秋葵4个，小米辣、蒜米、姜蓉适量，2勺生抽，半勺淀粉。
　　操作方法
　　01:
　　把秋葵清洗干净。
　　02:
　　瘦肉剁成肉饼，加适量的盐、姜蓉、小半勺生抽腌制几分钟。
　　03:
　　用刀在秋葵顶端直划一刀到尾端，然后用手把秋葵裂开。
　　04:
　　把腌制好的肉饼填进去。
　　05:
　　开火下油，把填好肉的秋葵放进锅里，镶肉口这面向锅底先煎。
　　06:
　　煎3分钟左右翻转过来，再煎2分钟左右。
　　07:
　　然后把剁碎了的小米辣和姜蓉、蒜米混合，再加小半勺淀粉加小半碗水搅拌均匀。
　　08:
　　倒到锅里，盖上盖子，小火焖到水份差不多干完，熄火。非常美味的肉饼镶秋葵就做好了。