姜丝蒸牛脑的做法

　　牛脑含丰富的蛋白质、磷、锌、铜、锰是人体所需要的物质，具有补气补血，健脑的作用，今天用姜丝搭配牛脑清蒸，做出来的成品美味好吃，下面分享它的做法给大家看看。
　　工具/材料
　　牛脑1副，姜丝、香葱适量，1勺生抽。
　　操作方法
　　01:
　　牛脑准备好。
　　02:
　　用牙签把牛脑表面的网和筋挑出来干净。
　　03:
　　再用水清洗干净捞上碟子。
　　04:
　　然后把切好的姜丝铺到面上。
　　05:
　　放置锅里大火蒸15分钟。
　　06:
　　拿出来，把多余的汤倒出来，再浇1勺生抽进去。
　　07:
　　热锅下油，油滚后灼到牛脑面上。
　　08:
　　美味嫩滑的姜丝蒸牛脑就做好了。