鸡脚就是鸡爪子，叫法不同而已，用酱油做出来的鸡爪子特别好吃，闲着没事的时候，做一盘酱油鸡脚来吃是不错的选择哦，一起来看看是怎么做出来的吧。 操作方法 01:
鸡脚买回来之后，将鸡脚的那些指甲统统切掉一点也不要，并且将鸡脚上面残留的那些老皮也要一一清洗掉。 02:
锅里烧清水，烧开之后把鸡脚放进去，用勺子翻几下，让鸡脚均匀受热，等到鸡脚变色的时候全部捞出来，并且快速放进凉水中。 03:
准备一些葱姜蒜，葱切成段，姜切片或者丝，大蒜拍一拍就行了，准备一些八角和红辣椒待用。 04:
锅里放油，放入一些白糖快速化开，然后把鸡脚放进去翻炒，让鸡脚均匀的包裹上白糖，这样鸡脚的颜色就非常漂亮了，然后放入葱姜蒜八角和红辣椒，倒入生抽多一些，加点水盖上盖子烧，直到收汁就可以啦。