怎么做脆皮五花肉

　　工具/材料
　　糖、五香粉、生抽、蚝油、料酒、盐、八角、花椒、姜、葱白
　　操作方法
　　01:
　　五花肉冷水下锅，然后放入姜片、葱片、八角、花椒和料酒，盖上锅盖开始煮。
　　02:
　　将蚝油、生抽、五香粉、盐、白糖放在一起搅拌均匀。
　　03:
　　用牙签在肉皮上戳孔，后面让调料更加入味。
　　04:
　　将肉翻过来，肉皮朝下，将肉切成几段，但是不要切断了肉皮。
　　05:
　　将酱汁均匀涂抹在肉上，放置20分钟左右。
　　06:
　　将肉皮朝上后，用锡纸把肉裹起来。
　　07:
　　然后在肉皮上刷一层白醋。
　　08:
　　放入220度的微波炉，20分钟后取出，脆皮五花肉就做好了。