四川樱桃肉的家常做法

　　我家的樱桃肉做法与红烧肉大致相同，不同点在于，红烧肉用各式辣椒，樱桃肉主用冰糖。做出来的樱桃肉香甜软糯，肉皮有嚼劲，小朋友特别喜欢。下面小编就将这道菜的做法分享给大家，希望大家喜欢。
　　工具/材料
　　猪肉、冰糖、生抽、老抽、盐、油、花椒、八角、山奈、香叶、桂皮
　　操作方法
　　01:
　　猪肉洗净切块，冰糖备用。
　　02:
　　起锅烧热，下油，下花椒爆香，再将花椒捞出。
　　03:
　　肉块倒入油锅翻炒。
　　04:
　　翻炒至猪油出。
　　05:
　　在肉块中加入生抽、老抽、冰糖、盐翻炒均匀。
　　06:
　　将炒好的肉块倒入炖锅，加入八角、山奈、香叶、桂皮等香料熬煮至水干。
　　07:
　　起锅装盘。