工具/材料 一块老豆腐 红油豆瓣 食用油 麻椒 食用盐 玉米淀粉 操作方法 01:
首先，我们把准备好的豆腐切成块状，备用。（如果喜欢吃软一点的豆腐，可以把豆腐过热水泡一下哦） 02:
往锅中加入适量食用油。 03:
待油烧热，加入麻椒和红油豆瓣，进行翻炒。 04:
当红油炒出颜色并变稠时，可以加入少量清水。 05:
然后把我们切好的豆腐倒入锅中，小心慢炖。 06:
这时，我们可以往小碗中加入少量淀粉，加入清水，搅拌均匀。 07:
在翻炒过程中倒入我们调好的淀粉糊勾芡。 08:
然后进行翻炒，开至大火收汁。 09:
最后，简单又好吃的麻婆豆腐就做好了哦。喜欢的可以动手尝试一下哦。 特别提示 用淀粉勾芡可以使豆腐尝起来更有口感哦。