工具/材料 土豆 2个、干辣椒 5个、青椒 1个、花椒、盐、白醋 操作方法 01: 首先将土豆去皮后切丝。 02: 之后用白醋水浸泡土豆五分钟。 03: 之后把青椒切丝，干辣椒切段备用。 04: 接着把土豆丝焯水到半熟状态。 05: 接着把干花椒热油爆香，之后捞出。 06: 接着放干辣椒煸出辣味。 07: 下青椒丝，土豆丝煸炒。 08: 接着加少许白醋，炒匀。 09: 加盐调味，炒至断生。 10: 之后再加入少许白醋，快炒出锅，这样就做好了。